Curs especialista en vins, gastronomia i nutrició + especialització universitària en dietètica i nutrició (doble grau + crèdits ECTS)

A la societat actual hi ha un interès creixent per mantenir una bona qualitat de vida, que comporta una optimització de les estratègies de prevenció de la salut. Malgrat això, s’espera que les malalties cròniques que afectin els països industrialitzats continuïn augmentant la seva taxa de morbilitat i mortalitat en els propers anys. En aquest context, la diversificació de la branca de salut és essencial, on el dietista-nutricionista s’està convertint en una xifra essencial dins de l’equip interdisciplinari de professionals de la salut. Per tant, el curs de vins, gastronomia i nutrició + especialització universitària en dietètica i nutrició permet als estudiants conèixer les bases bioquímiques, fisiològiques, bromatològiques i anatòmiques necessàries per abordar una intervenció nutricional segura i eficaç. D'altra banda, Innologia és la ciència encarregada d'estudiar els mètodes i les tècniques de la vinya, l'elaboració de vins, musts i altres derivats del VID, així com l'anàlisi posterior dels productes elaborats i la seva emmagatzematge, gestió i conservació. A través del present any, Inatologia està destinada a oferir als estudiants els coneixements necessaris per especialitzar -se en aquest àmbit.

- conscienciar sobre la naturalesa preventiva que té la nutrició òptima sobre la salut. - Coneix raonablement l’energia i les necessitats nutritives de l’organisme. - Estudieu els aspectes nutricionals, les fonts i les entrades recomanades dels diferents nutrients. - Definiu les necessitats nutricionals en les diferents etapes de la vida, estats fisiològics i malalties més comunes sobre les quals una intervenció nutricional pot millorar el diagnòstic. - Presenteu la importància de l’educació nutricional com a generador de directrius alimentàries saludables. - Oferiu els coneixements necessaris per participar en la planificació de menús equilibrats en la seva aportació energètica i nutricional per a les comunitats. - Identifiqueu les principals matèries primeres utilitzades en la preparació dels vins. - Conegueu els processos fermentatius en l’elaboració del vi. - Analitzar l’estabilització i el procés de criança. - Coneix les instal·lacions i materials utilitzats al celler.

- conscienciar sobre la naturalesa preventiva que té la nutrició òptima sobre la salut. - Coneix raonablement l’energia i les necessitats nutritives de l’organisme. - Estudieu els aspectes nutricionals, les fonts i les entrades recomanades dels diferents nutrients. - Definiu les necessitats nutricionals en les diferents etapes de la vida, estats fisiològics i malalties més comunes sobre les quals una intervenció nutricional pot millorar el diagnòstic. - Presenteu la importància de l’educació nutricional com a generador de directrius alimentàries saludables. - Oferiu els coneixements necessaris per participar en la planificació de menús equilibrats en la seva aportació energètica i nutricional per a les comunitats. - Identifiqueu les principals matèries primeres utilitzades en la preparació dels vins. - Conegueu els processos fermentatius en l’elaboració del vi. - Analitzar l’estabilització i el procés de criança. - Coneix les instal·lacions i materials utilitzats al celler.

El present curs d’especialista en vins, gastronomia i nutrició + especialització universitària en dietètica i nutrició té com a objectiu prioritari proporcionar una visió àmplia del camp de la nutrició humana i la dieta, atorgant les bases necessàries que li permetin participar en l’avaluació, la planificació i la proposició d’una intervenció nutricional a les persones. També podeu conèixer el vi mitjançant la seva elaboració, composició, origen, les varietats de raïm utilitzades en la seva elaboració, els seus atributs i defectes sensorials.

A la societat actual hi ha un interès creixent per mantenir una bona qualitat de vida, que comporta una optimització de les estratègies de prevenció de la salut. Malgrat això, s’espera que les malalties cròniques que afectin els països industrialitzats continuïn augmentant la seva taxa de morbilitat i mortalitat en els propers anys. En aquest context, la diversificació de la branca de salut és essencial, on el dietista-nutricionista s’està convertint en una xifra essencial dins de l’equip interdisciplinari de professionals de la salut. Per tant, el curs de vins, gastronomia i nutrició + especialització universitària en dietètica i nutrició permet als estudiants conèixer les bases bioquímiques, fisiològiques, bromatològiques i anatòmiques necessàries per abordar una intervenció nutricional segura i eficaç. D'altra banda, Innologia és la ciència encarregada d'estudiar els mètodes i les tècniques de la vinya, l'elaboració de vins, musts i altres derivats del VID, així com l'anàlisi posterior dels productes elaborats i la seva emmagatzematge, gestió i conservació. Durant el present any, Inatologia està destinada a oferir als estudiants els coneixements necessaris per especialitzar -se en aquest àmbit.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.