Curs de gestió d’empreses de restauració: expert en gestió empresarial de restauració + grau universitari (+8 crèdits ECTS)

Amb el pas del temps, la restauració ha passat de ser un servei de menjar i begudes senzill per incloure altres elements com la decoració, l’ambient, la contractació i fins i tot l’animació. Tot això es deu al fet que les expectatives dels clients van més enllà d’un menú complet. És a dir, ja no es tracta només d’un bon àpat, sinó que també adquireix detalls de la mateixa importància, com ara cristalleria, coberts, estovalles, etc. Per tant, els professionals qualificats són necessaris per ser els responsables de realitzar correctament aquestes tasques. Amb aquest curs d’experts en gestió d’empreses de Catering + Tècnic Professional en Gestió i Gestió de les pimes, l’alumne aprendrà els coneixements necessaris per dirigir i gestionar les empreses de restauració en tots els aspectes.

- Desenvolupar les competències necessàries per abordar la direcció estratègica de les empreses de restauració. - Analitzar la informació i el disseny de processos de càrrega i descàrrega de la informació, les elaboracions culinàries i materials amb l'objectiu d'oferir serveis de restauració. - Descriviu procediment i aplicar procedimientos per la supervisora de procesos de carga/descarga i transport de géneros, elaboraciones culinarias i material paràgraf de recrear servicios de càtering. - Oferiu la base per dur a terme els processos administratius de l’empresa, concretament: nòmines i assegurances socials, comptabilitat i facturació, obligacions fiscals. - Desenvolupar les habilitats i les habilitats necessàries per realitzar una anàlisi de la situació de l’empresa des d’un sentit crític. - Proporcionar formació per poder assumir el treball diari necessari en els processos del punt 1, per tal de desenvolupar -lo amb la major professionalitat possible. - Integrar aquestes tasques de gestió en la planificació i la decisió empresarial, mitjançant una visió global i correcta de la informació sobre la situació de l’empresa sobre les diferents àrees en què intervé el professional.

- Desenvolupar les competències necessàries per abordar la direcció estratègica de les empreses de restauració. - Analitzar els processos de càrrega, transport i descàrrega de la informació i el disseny dels gèneres, elaboracions culinàries i materials amb l'objectiu d'oferir serveis de restauració. - Descriviu i apliqueu els procediments per a la supervisió dels processos de càrrega/descàrrega i transport de gèneres, elaboracions culinàries i materials per oferir serveis de restauració. - Oferiu la base per dur a terme els processos administratius de l’empresa, concretament: nòmines i assegurances socials, comptabilitat i facturació, obligacions fiscals. - Desenvolupar les habilitats i les habilitats necessàries per realitzar una anàlisi de la situació de l’empresa des d’un sentit crític. - Proporcionar formació per poder assumir el treball diari necessari en els processos del punt 1, per tal de desenvolupar -lo amb la major professionalitat possible. - Integrar aquestes tasques de gestió en la planificació i la decisió empresarial, mitjançant una visió global i correcta de la informació sobre la situació de l’empresa sobre les diferents àrees en què intervé el professional.

Amb el pas del temps, la restauració ha passat de ser un servei de menjar i begudes senzill per incloure altres elements com la decoració, l’ambient, la contractació i fins i tot l’animació. Tot això es deu al fet que les expectatives dels clients van més enllà d’un menú complet. És a dir, ja no es tracta només d’un bon àpat, sinó que també adquireix detalls de la mateixa importància, com ara cristalleria, coberts, estovalles, etc. Per tant, els professionals qualificats són necessaris per ser els responsables de realitzar correctament aquestes tasques. Amb aquest curs d’experts en gestió d’empreses de Catering + Tècnic Professional en Gestió i Gestió de les pimes, l’alumne aprendrà els coneixements necessaris per dirigir i gestionar les empreses de restauració en tots els aspectes.

Amb el pas del temps, la restauració ha passat de ser un servei de menjar i begudes senzill per incloure altres elements com la decoració, l’ambient, la contractació i fins i tot l’animació. Tot això es deu al fet que les expectatives dels clients van més enllà d’un menú complet. És a dir, ja no es tracta només d’un bon àpat, sinó que també adquireix detalls de la mateixa importància, com ara cristalleria, coberts, estovalles, etc. Per tant, els professionals qualificats són necessaris per ser els responsables de realitzar correctament aquestes tasques. Amb aquest curs d’experts en gestió d’empreses de Catering + Tècnic Professional en Gestió i Gestió de les pimes, l’alumne aprendrà els coneixements necessaris per dirigir i gestionar les empreses de restauració en tots els aspectes.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.