Curs de lactis UF1285

Si voleu aprendre a fer postres magnífics i voleu que la llet formi part de les vostres receptes, aquest és el vostre moment, amb aquest curs de postres lactis coneixereu les tècniques necessàries per a un acabat perfecte en postres que contenen llet. En el camp del món de les indústries alimentàries, cal conèixer l’elaboració dels consumidors i els lactis. Així, amb aquest curs de postres lactis, es pretén proporcionar els coneixements necessaris per conèixer els postres lactis i realitzar postres perfectes amb un gran acabat.

- Descriviu les característiques físiques-químiques i microbiològiques dels postres lactis. - Analitzar els procediments d’elaboració de postres lactis, relacionant les operacions necessàries, els productes d’entrada i sortida i els mitjans utilitzats. - Realitzeu, segons la formulació, les operacions de preparació, dosificació i barreja dels ingredients d’un postre de llet normalitzada o barreja de base, aconseguint la qualitat i la higiene necessària. - Identifiqueu els requisits i realitzeu les operacions de preparació i manteniment de primer nivell dels equips d’elaboració de postres lactis. - Analitzar i sistematitzar les tècniques de mostreig i l’anàlisi física-química i organolèptica per a la verificació de qualitat i paràmetres establerts en postres lactis.

Aquest curs de postres lactis està dirigit a professionals del món de les indústries alimentàries específicament en l’elaboració de productes de consum i lactis, dins de l’àrea professional lacti i a totes aquelles persones interessades a adquirir coneixements relacionats amb les postres lactis. A més, és interessant per a aquells que vulguin especialitzar -se en l’elaboració de postres i més concretament de llet.

Aquest curs de postres lactis s’ajusta a l’itinerari de formació de les postres lactis UF1285 que certifiquen havent superat les diferents unitats de competència incloses i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals adquirides a través de l’experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals triareu per obtenir el certificat de professional corresponent, a través de les respectives trucades que publiquen les diferents comunitats autònomes, així com la ministeri de la disminució (reial disminució reial (Disminució reial de la disminució reial (disminució reial de la disminució reial de la disminució del ministeri (disminució reial de la disminució reial de les diferents comunitats autònomes, així com la disminució reial de la disminució del ministeri (disminució reial de la disminució reial de la disminució del ministeri (disminució reial. 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal). Convertiu -vos en expert en postres lactis i obteniu el vostre certificat professional per tenir més oportunitats laborals.

Aquest curs s’adreça als professionals del món de les indústries alimentàries específicament en l’elaboració de productes de consum i lactis, dins de l’àrea professional dels lactis i a tots aquells interessats a adquirir coneixements relacionats amb les postres lactis.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.