Curs de malaltia per origen alimentari: curs en malalties d’origen alimentari

L’estat actual del curs en malalties de l’origen dels aliments respon a la necessitat creixent de garantir la seguretat del consum d’aliments. Al llarg de la formació, abordareu temes relacionats on començareu amb els conceptes més bàsics i arribareu progressivament als més avançats on aprendreu sobre els fonaments de la seguretat alimentària a malalties causades per bacteris, virus i paràsits. Està dissenyat per proporcionar coneixements i pràctiques recomanades en la manipulació i la conservació d'aliments, posant l'èmfasi en la importància de la higiene. L’elecció dels Estats Units us garanteix la formació dels professionals del sector, cosa que us permetrà actuar amb la competència en l’àmbit alimentari.

- Coneix els principis bàsics de la seguretat alimentària. - Apliqueu bones pràctiques de manipulació d’aliments. - Identificar i controlar els factors de risc en la higiene dels aliments. - Comprendre els sistemes de conservació d’aliments. - Reconèixer els patògens que causen malalties alimentàries. - Implementar mesures de neteja i desinfecció adequades. - Controlar la traçabilitat a la cadena alimentària.

Els resultats professionals d’aquest curs en malalties d’origen alimentari són els del tècnic de seguretat alimentària, la inspecció d’higiene alimentària, la qualitat responsable en les empreses alimentàries, la consultoria en seguretat alimentària, la manipulació alimentària a la indústria alimentària i la supervisió d’higiene en els establiments de restauració.

El curs en malalties de l’origen alimentari us prepara per identificar i gestionar els riscos associats a la manipulació i la conservació d’aliments. Us proporciona eines i coneixements per implementar mesures higièniques, controlar la traçabilitat i reconèixer els patògens que causen aquestes malalties. A més, us permet aplicar bones pràctiques en la gestió d’aliments i garantir la seguretat en diferents entorns.

Aquest curs en malalties de l’origen alimentari s’adreça a professionals del sector alimentari, estudiants de ciències de la salut, tècnics en higiene i seguretat alimentària, manipuladors d’aliments, qualitat responsable i qualsevol persona interessada a adquirir coneixement sobre seguretat alimentària i prevenció de malalties d’origen alimentari.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.