Curs de tractament en conserva vegetal: MF0294_2 tractaments finals de persona

En el camp del món de les indústries alimentàries, cal conèixer els diferents camps de la fabricació de verdures en conserva, dins de la zona professional conserva la verdura. Així, aquest curs pretén proporcionar els coneixements necessaris per als tractaments finals de les verdures en conserva.

- Prepareu i manteniu l’ús de l’equip i els mitjans auxiliars per a l’aplicació de tractaments de conservació, segons els manuals de procediments i instruccions d’ús, per tal de garantir la producció. - Aplicar tractaments tèrmics per pasteuritzar o esterilitzar productes seguint les regles de manuals de procediment, garantint la qualitat dels aliments i la higiene. - Obteniu productes refrigerats, congelats o ultra -enrotllats, aplicant tractaments en fred industrial en condicions establertes, garantint la qualitat dels aliments i la higiene. - Realitzeu durant el procés el mostreig, les proves i les proves amb la precisió requerida, verificant que la qualitat del producte s’ajusta a les especificacions establertes. - Adoptar en situacions laborals dins de la seva competència les mesures de protecció necessàries per garantir la seguretat.

Desenvolupa la seva activitat a la indústria del Conservera, en petites, mitjanes i grans empreses, amb nivells tecnològics organitzatius molt diferents. Està integrat en un equip de treball amb altres persones del mateix o inferior nivell de qualificació, on desenvoluparà tasques individuals i de grup. Dependrà orgànicament d’una ordre intermèdia. En determinats casos, de petites indústries o en què les operacions manuals encara tenen rellevància, pot exercir operadors i dependre del seu exercici directament del responsable de producció.

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació del MF0294_2 Els tractaments finals de la persona que publiquen les diferents comunitats autònomes, així com al Ministeri de Treball (Royal Decret 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs està dirigit a professionals del món de les indústries alimentàries específicament en la fabricació de conserves vegetals, dins de l’àrea professional de les conserves vegetals i a tots aquells interessats a adquirir coneixements relacionats amb els tractaments finals de les conserves vegetals.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.