Curs d'experts en Banquets Gestió + Llicenciatura Universitària en la gestió de restaurants (doble grau amb 5 crèdits ECTS)

Avui en dia, l’àmbit hoteler és extremadament competitiu, per la qual cosa és cada cop més important tenir professionals amb bona capacitat en la direcció dels restaurants capaços de planificar i organitzar el negoci. D’altra banda, també s’han d’aprendre diverses maneres a augmentar l’afluència a aquest tipus d’establiments com la gestió de banquets, per tant, amb aquest curs d’expert en gestió de banquets + curs universitari en la gestió de restaurants, es pretén proporcionar els coneixements necessaris per dur a terme de la manera més eficaç possible la gestió i l’organització d’activitats relacionades amb la gestió de restaurants i la gestió de banquets.

- Descriviu l'estructura organitzativa dels restaurants. - Conegueu la normativa aplicable a aquest tipus d’establiments. - Desenvolupar els aspectes més rellevants relacionats amb la gestió de restaurants. - Dirigiu i coordineu tant els processos de personal com administratiu i de comptabilitat dels restaurants. - Introduïu els factors determinants dels perills ocupacionals als restaurants. - Sabeu en què es basa la composició del producte de banquets. - Apreneu els aspectes clau de l’organització de banquets. - Conegueu el procediment de facturació i recollida a la prestació del servei de banquets. - Apreneu els factors a tenir en compte en la planificació dels menús. - Conegueu la promoció i venda de banquets com a forma de captar els clients.

- Descriviu l'estructura organitzativa dels restaurants. - Conegueu la normativa aplicable a aquest tipus d’establiments. - Desenvolupar els aspectes més rellevants relacionats amb la gestió de restaurants. - Dirigiu i coordineu tant els processos de personal com administratiu i de comptabilitat dels restaurants. - Introduïu els factors determinants dels perills ocupacionals als restaurants. - Sabeu en què es basa la composició del producte de banquets. - Apreneu els aspectes clau de l’organització de banquets. - Conegueu el procediment de facturació i recollida a la prestació del servei de banquets. - Apreneu els factors a tenir en compte en la planificació dels menús. - Conegueu la promoció i venda de banquets com a forma de captar els clients.

Aquest curs d’expert en gestió de banquets + curs universitari en la gestió de restaurants es prepara per desenvolupar -se professionalment en el camp dels restaurants i realitzar funcions de posicions amb nivells de responsabilitat directiva. A més, amb el curs es pot conèixer en profunditat l’abast de la restauració en relació amb la gestió de banquets, adquirir les tècniques necessàries per comercialitzar, planificar i controlar les tasques a realitzar en un banquet professionalment.

Avui en dia, l’àmbit hoteler és extremadament competitiu, per la qual cosa és cada cop més important tenir professionals amb bona capacitat en la direcció dels restaurants capaços de planificar i organitzar el negoci. D’altra banda, també s’han d’aprendre diverses maneres a augmentar l’afluència a aquest tipus d’establiments com la gestió de banquets, per tant, amb aquest curs d’expert en gestió de banquets + curs universitari en la gestió de restaurants, es pretén proporcionar els coneixements necessaris per dur a terme de la manera més eficaç possible la gestió i l’organització d’activitats relacionades amb la gestió de restaurants i la gestió de banquets.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.