Curs en ciències bromatològiques

Aquest curs en ciències bromatològiques ofereix una formació específica en l’anàlisi dels aliments i la seva composició, tant estructural com nutricional. Avui en dia, cada vegada es dóna més importància a la nutrició, de manera que aquest curs té una gran importància formant -lo des del punt de vista de la bromatologia en tot allò relacionat amb les propietats nutricionals, tecnològiques, sensorials, alimentàries i les seves per productes. Aquestes reaccions i/o metabolitzacions precises a la presentació d’aliments a diferents tècniques i/o exposició de temperatures com ara mètodes de conservació i noves tecnologies aplicades a la higiene i la seguretat alimentària dels productes que actualment consumim també s’estudiaran.

- Coneix la ciència dels aliments. - Identificar les propietats tecnològiques dels aliments. - Identifiqueu les alteracions físiques dels aliments. - Planifiqueu la conservació dels aliments. - Estudiar els mètodes de seguretat alimentària.

Els principals resultats professionals d’aquest curs en ciències bromatològiques inclouen oportunitats laborals en diversos sectors com la indústria alimentària, laboratoris de control de qualitat, en àrees de recerca, seguretat alimentària i control d’higiene, així com el desenvolupament de nous productes. També en el rendiment de les tasques d’ensenyament.

Amb aquest curs en ciències bromatològiques, una oportunitat inestimable per a aquells interessats a comprendre els aspectes fonamentals dels aliments i el seu impacte en la salut humana. La bromatologia, també coneguda com a ciències alimentàries, és una disciplina interdisciplinària que combina el coneixement de la química, la biologia, la nutrició i la tecnologia alimentària per analitzar la composició, la qualitat i la seguretat dels aliments.

Aquest curs en ciències bromatològiques s’adreça a tots aquells que es dediquen professionalment al món de la nutrició humana i la dieta o les zones de la indústria alimentària, que volen ampliar la seva formació, coneixent la ciència dels aliments des del punt de vista bromatològic.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.