INAD0110 Fabricació de productes de llibres i subministrament de cafè (certificat de professionalitat completa)

En el camp de la indústria alimentària, cal conèixer els diferents camps de la fabricació de productes de cafè i substituts de cafè dins de l’àrea professional de diversos aliments. Així, amb aquest curs es pretén proporcionar els coneixements necessaris per dur a terme les operacions de preparació de matèries primeres i l’elaboració de cafès, substituts torrats i cafès solubles, en les condicions establertes en el procediment i els manuals de qualitat, aplicant bones pràctiques de fabricació i manipulació, complint les regulacions tècniques actuals.

- Rep, emmagatzemar i emetre matèries primeres, materials auxiliars i productes acabats a la indústria intestinal i aperitius extrusos. - Realitzeu el procés de la banyera de cafè i les operacions de substituts i envasos. - Feu cafès solubles, cafè descafeinat i cafès solubles.

Desenvolupa la seva activitat a la indústria del cafè, en petites, mitjanes i grans empreses, amb nivells tecnològics organitzatius molt diferents. Està integrat en un equip de treball amb altres persones del mateix o inferior nivell de qualificació, on desenvoluparà tasques individuals i agrupades en el tractament de matèries primeres, cafè rostit processat, elaboració de cafès i substituts solubles. En general, dependrà orgànicament d’un comandament intermedi. En determinats casos, en petites indústries o en les quals les operacions manuals encara tenen rellevància, poden realitzar funcions de supervisió dels operadors i dependre, en el seu exercici, directament del responsable de producció.

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de l’INAD0110 Certificat professional Fabricació de productes de cafè i substituts de cafè que certifica que ha superat les diferents unitats de competència incloses i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals de les competències laborals a través de l’experiència laboral 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

En el camp de la indústria alimentària, cal conèixer els diferents camps de la fabricació de productes de cafè i substituts de cafè dins de l’àrea professional de diversos aliments. Així, amb aquest curs es pretén proporcionar els coneixements necessaris per dur a terme les operacions de preparació de matèries primeres i l’elaboració de cafès, substituts torrats i cafès solubles, en les condicions establertes en el procediment i els manuals de qualitat, aplicant bones pràctiques de fabricació i manipulació, complint les regulacions tècniques actuals.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.