a favor de estudiants   a favor de negocis   a favor de institucions educatives

INAI0108 curs Carnicería i elaboració de productes de llançament (certificat de professionalitat completa)

Institución Educativa
Model En línia
Durada 510 hores
Idiomes Espanyol
Gs. 3.351.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

Solicitar información

Reconocidos por
Acreditados por

Plan de estudios

Sumari

La indústria càrnia és un tipus de indústria alimentària responsable de produir, processar i distribuir carn d’animals als centres de consum. I com qualsevol altra indústria, no està aïllat dels canvis, sinó que aquest sector ha evolucionat en tecnologia, gustos i forma de fabricació. S’ha adaptat als nous temps, tot i que hi ha factors com la seguretat i la bioprotecció que sempre han d’estar presents. Amb aquest curs, l’alumne aprendrà els coneixements necessaris per dur a terme l’emmagatzematge i l’expedició de carn i productes carnis, condicionament de la carn per a la comercialització, l’elaboració i l’emissió de preparacions de carn i els protocols de seguretat, qualitat i higiene per realitzar tot el que hi ha anteriorment.

Els pendents

- Controlar la recepció de subjectes de carn cru i auxiliar, emmagatzematge i emissió de carn i productes carnis. - condicionar la carn per a la comercialització o l’ús industrial, garantint la seva traçabilitat: desenvolupar i vendre preparacions de carn fresca, en les condicions que garanteixen la màxima qualitat i la seguretat alimentària que realitzen la seva comercialització: desenvolupen productes carnis industrials mantenint la qualitat i la higiene requerides.

Oportunitats professionals

Petits establiments, freqüentment familiars, mitjanes i grans empreses, dedicades al desenvolupament de productes carnis. En el primer cas, són autònoms o en nom d’altres que serveixen al client i venen peces de carn de diverses espècies, manipulen i es preparen per al consum immediat i/o elaboren productes carnis de manera artesanal o semiartesanal. En el segon cas s’utilitzen en nom de la seva activitat a les zones funcionals de: Recepció, preparació d’equips, condicionament de matèries primeres, explotat, filet, picat, picat i elaboració de productes carnis

Per preparar -te

Aquest curs proporcionarà a l’alumne els coneixements necessaris per dur a terme l’emmagatzematge i l’emissió de carn i productes carnis, condicionament de la carn per a la comercialització, l’elaboració i l’emissió de preparacions de carn i els protocols de seguretat, qualitat i higiene per realitzar totes les qüestions anteriors. The present training is adjusted to the training itinerary of the certificate of professional inai0108 Having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, del 18 de juliol, del 18 de juliol, la planificació del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

A qui s’adreça?

Aquest curs està dirigit a tots aquells que vulguin guiar el seu futur treball cap a les indústries alimentàries, concretament a la carnisseria i al desenvolupament de productes carnis. Així com qualsevol altra persona que vulgui actualitzar els seus coneixements professionals dins d’aquest àmbit.

Personatge oficial

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.

Metodologia

La nostra metodologia combina tecnologia, pedagogia i empatia per aprendre a mida.

Establiu el ritme, decidiu el camí i la intel·ligència artificial us acompanyen perquè aprengueu millor, amb sentit i propòsit.

Aprenentatge veritablement personalitzat

El vostre estil, els interessos i el nivell defineixen la ruta. Ets el punt de partida.

Constructivisme en acció

Explorar, experimentar i aplicar. L’aprenentatge significa comprendre, no memoritzar.

Ai que us acompanya, no us dirigeix

Phia, el nostre ajudant d’intel·ligència artificial us guia sense limitar la vostra autonomia.

Avaluació sense pressió

Feedback continu i adaptatiu. Perquè l’aprenentatge és un procés, no un número.

Certificación

Logo certificado-1

El grau d’haver superat la formació no formal que acredita les unitats de competència recollides a la carnisseria INAI0108 i l’elaboració de productes carnis regulats al Royal Decret 1380/2009, del 28 d’agost, que té referència a la qualificació professional INA104_2 Carnicería i elaboració de productes carnis (Royal Decrete 1087/2005 de 16 de setembre). Segons la instrucció del 22 de març de 2022, que determina els criteris per a l’admissió de la formació proporcionada per les persones que sol·liciten la participació en el procediment d’avaluació i acreditació de competències professionals adquirides mitjançant l’experiència laboral o les rutes no formals de formació. Euroinnova Facion S.L. És una entitat participant del fitxer de les entitats SEPE, del Ministeri de Treball i de l'Economia Social.

Logo certificado-1

Beques

Beques Educahub

Feu que la vostra formació sigui més accessible: finançar al 0% d’interès i obtenir beques personalitzades.

A Educahub creiem que l’educació hauria d’estar disponible per a tothom. Per aquest motiu, oferim un pla de beques que faciliti el vostre accés a una formació pràctica, actual i de qualitat, eliminant les barreres econòmiques.

-25%

Beques Alumni: per a antics estudiants d’Educahub.

-20%

Beques d’atur: si demostreu que esteu a l’atur.

-20%

Beques familiars nombroses: per a famílies amb 3 o més fills.

-20%

Beques de discapacitat: per a persones amb discapacitat ≥33%.

-15%

Emprende Scholarship: per als treballadors autònoms que puguin demostrar la seva activitat.

-15%

Beca recomanada: si us recomanem un antic estudiant.

-15%

Beques de grup: per a registres conjunts de 3 o més persones.

Un univers educatiu sencer, en una sola plataforma.

Un entorn intuïtiu amb IA que us guia per entrenar de forma autònoma i amb propòsit.

Obteniu més informació

Apreneu al vostre ritme

Cursos, màsters i qualificacions oficials. 100% en línia, flexible i al vostre ritme.

Accés des de qualsevol lloc

Disponible les 24 hores del dia a mòbils, tauletes o PC. Vostè decideix quan i com entrenar.

Phia, el teu mentor de la IA

Et repta, et motiva i personalitza el teu camí. Apreneu amb una guia que evolucioni amb vosaltres.

LX ONE PLUS: Formació sense límits

Desbloquejar habilitats suaus, idiomes i molt més. Desplaceu -vos cap a una formació completa i contínua.