Mestre en trastorns de l'obesitat i l'alimentació. Nutrició terapèutica + grau universitari

L’obesitat és una malaltia crònica caracteritzada per un excés de greix que al seu torn es tradueix en un augment del pes, que supera el 15% del pes teòric motivat per l’augment de les reserves de greixos. Atès que l'obesitat és actualment el trastorn alimentari més freqüent en les societats desenvolupades i que els casos són cada cop més freqüents, és necessària la intervenció de personal qualificat que la lluita amb els coneixements adequats. A través del present màster en obesitat i trastorns alimentaris, els estudiants desenvoluparan una formació completa en el tractament d’aquest tipus de trastorns, així com les seves repercussions sobre l’entorn social, formant -se per atendre els aspectes psicològics d’això, oferint consells nutricionals per millorar la seva situació.

- Proporcionar a l’alumne, els coneixements necessaris i actualitzats sobre nutrició i aliments, així com eines de treball útils, que permetin conèixer els requisits i recomanacions nutricionals en diferents situacions fisiopatològiques que generen obesitat, de manera que es puguin aplicar en el lloc de treball. - Proporciona a l’alumne els coneixements que els permeten un enfocament correcte per al pacient obès. - Actualitzeu els coneixements relacionats amb la clínica de pacients obesos per ajudar a millorar la identificació, la gestió i la disminució de les complicacions en aquests pacients. - Coneix trastorns alimentaris o psicopatologia alimentària. - Aprendre la fisiologia i la neurobiologia de la regulació del comportament alimentari. - Poder relacionar trastorns mentals i menjar pertorbat. - Apreneu el concepte d’obesitat, aspectes psicosocials i el seu tractament. - Apreneu el concepte d’anorèxia nerviosa, aspectes clínics i el seu diagnòstic i el seu tractament. - Apreneu el concepte de bulímia nerviosa, aspectes clínics i el seu diagnòstic i el seu tractament. - Identificar altres trastorns alimentaris. - Realitzar una avaluació clínica i criteris de diagnòstic de trastorns alimentaris. - Realitzar un tractament interdisciplinari en cadascun dels trastorns alimentaris: apreneu els conceptes generals sobre la dieta i la nutrició. - Apreneu la classificació d’aliments i nutrients. - Coneix el sistema digestiu. - Identificar les necessitats nutricionals i energètiques. - Apreneu les funcions i les característiques dels hidrats de carboni, lípids, proteïnes, vitamines, minerals. - Coneix la importància de l’aigua al cos humà. - Definiu les necessitats nutricionals en les diferents etapes de la vida, estats fisiològics, etc. - ofereixen principis prioritaris per establir la base de la nutrició equilibrada en les diferents etapes de la vida i els períodes fisiològics, com a mesura preventiva de malalties associades els problemes de la mala nutrició. - Classifiqueu adequadament els aliments i els nutrients. - Descriviu el procés de digestió. - Estimeu les necessitats nutricionals individuals. - Determineu el concepte de coaching i els seus beneficis. - Prevenir possibles riscos relacionats amb el procés de coaching. - Planifiqueu un procés de coaching.

Ensenyament en programes d’ensenyament de personal sanitari, personal de serveis de restauració, centres d’informació del consumidor, associacions de pacients crònics, escoles, centres cívics, centres esportius, etc. Posicions de responsabilitat en empreses de restauració col·lectiva: escoles, restauració, hotels, hospitals, geriatria, ... funcions comercials en empreses alimentàries o farmacèutiques, nutricionistes.

El mestre en trastorns de l'obesitat i l'alimentació us prepara per adquirir un coneixement ampli i integral referit al camp de la nutrició i associat a les causes, antecedents, diagnòstic i conseqüències clíniques, sanitàries i socials de l'obesitat, mitjançant informació actualitzada i completa.

El mestre en trastorns de l'obesitat i l'alimentació està dirigit a professionals, estudiants i graduats de l'àmbit sanitari i altres relacionats, i més concretament amb el camp de la nutrició, que vol ampliar o adquirir coneixement sobre nutrició i obesitat. A més, està igual d’orientació a tots aquells no professionals d’aquest sector que tenen un interès personal per formar -se en aquest tema o que pot ser útil com a complement de la seva carrera professional.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.