MF0033-2 Controls de cursos i magatzems de productes carnis

En el camp de la indústria alimentària, cal conèixer els diferents camps del sacrifici, sacrificats i explotats d’animals, dins de l’àrea professional de la carn. Així, amb aquest curs es pretén proporcionar els coneixements necessaris per a les operacions i el control del magatzem de productes carnis.

- Rebre matèries primeres, materials i productes proporcionats per proveïdors o producció, controlant la seva correspondència amb el que es demana. - Emmagatzemar i conservar la mercaderia en resposta als requisits dels productes, per optimitzar els recursos disponibles. - Prepareu comandes externes i l’emissió de productes emmagatzemats, segons les especificacions acordades amb el client. - Controlar les existències de canals i peces de carn per verificar la seva qualitat.

Feu exercici de la vostra activitat professional en diversos establiments: escorxadors industrials en àmbit regional i local, annexats o independents magatzems i carnissers on bestiar (vedella, equina, porcs, ocells i conills) desenvolupant les funcions de la recepció, la producció (preparació d’equips, l’execució i el control de les operacions, la qualitat del producte) i el magatzem (emmagatzematge i l’execució dels productes).

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de les operacions de formació MF0033_2 i el control del magatzem de productes carnis, certificant -se d’haver superat les diferents unitats de competència incloses i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals adquirides a través de l’experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals triaràs obtenir el corresponent certificat de professionalitat, a través de les respectives trucades que són editorials de les comunitats diferents autònomes, així com a la mineria del mateix treball de la disminució del treball, així com a minús 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs està dirigit a professionals del món de la indústria alimentària, més concretament als vinculats a sacrificar, sacrificar i explotar animals, dins de l’àrea professional i a tots aquells interessats a adquirir coneixements relacionats amb les operacions i el control del magatzem de productes carnis.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.