MF0711-2 Curs de seguretat, higiene i protecció mediambiental en hospitalitat

Pre -elaborat, preparar, presentar i conservar tot tipus de productes de pastisseria i definir les seves ofertes, l’autonomia aplicant les tècniques corresponents, aconseguint els objectius de qualitat i econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació d’aliments són les competències generals que han de desenvolupar els professionals d’aquest àmbit. Així, amb aquest curs podeu adquirir els coneixements necessaris per actuar sota les normes de seguretat, higiene i protecció ambiental en hospitalitat.

- Reconèixer i aplicar els estàndards i mesures actuals i necessaris per assegurar la qualitat higiènica sanitària de l’activitat de l’hostaleria. - Avaluar el problema mediambiental originari de l’activitat de l’hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar les mesures de seguretat i controlar el compliment en totes les situacions laborals de l’activitat de l’hostaleria. - Valoreu la importància de les fonts de l’aigua i l’energia i identifiqueu les mesures per a un ús eficient en les activitats d’hostaleria.

Desenvolupa la seva activitat professional tant en empreses grans com mitjanes, principalment del sector de l’hostaleria, tot i que també pot funcionar per si sol en petits establiments del subsector de restauració. També exerceix la seva activitat en el sector del comerç d’aliments en aquells establiments que fabriquen i venen productes pastissers i pastissers.

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de la seguretat MF0711_2 de seguretat, higiene i protecció mediambiental en hospitalitat, certificant haver superat les diferents unitats de competència incloses en ell i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals adquirides a través de l’experiència laboral i la formació no formal, a través de la qual optarà per obtenir el corresponent certificat de professionalitat, mitjançant les trucades respectives que publiquen les comunitats diferents, com a minúscules, com a minúscules comunitats, que publiquen les diferents comunitats autònomes, com a minúscules, com a minúscules comunitats, que publiquen les diferents comunitats autònomes, que publiquen les diferents comunicacions autònomes, que publiquen les diferents comunicacions, com a minúscules comunes, que publiquen les diferents comunicacions autònomes, que publiquen les diferents comunicacions autònomes, que publiquen les diferents comunicacions autònomes, així com les comunicacions. Treball (Royal Decret 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs està dirigit a tots aquells que, a causa de les seves funcions professionals, o no, desitgen adquirir coneixements relacionats amb pastisseria, en general i, més concretament, relacionats amb la seguretat, la higiene i la protecció ambiental en l’hospitalitat.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.