Postgrau en cuina creativa i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Aquest postgrau postgrau i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·lusks ofereix una formació especialitzada en el camp per pre -elabo, preparar, presentar i conservar tot tipus de productes de la pasta i definir les seves ofertes, l’autonomia aplicant les tècniques corresponents Així, amb aquest curs podeu adquirir els coneixements necessaris per actuar sota les normes de seguretat, higiene i protecció ambiental en hospitalitat.

- Reconèixer i aplicar els estàndards i mesures actuals i necessaris per assegurar la qualitat higiènica sanitària de l’activitat de l’hostaleria. - Avaluar el problema mediambiental originari de l’activitat de l’hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar les mesures de seguretat i controlar el compliment en totes les situacions laborals de l’activitat de l’hostaleria. - Valoreu la importància de les fonts de l’aigua i l’energia i identifiqueu les mesures per a un ús eficient en les activitats d’hostaleria. -Analitzar, posar i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de diverses aplicacions adequades per a l’elaboració posterior de plats amb peixos, crustacis i mol·luscs. -Alitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de cuinar peixos, crustacis i mol·luscs i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats elementals. -Analitzar, posar i dur a terme el procés de regeneració requerida per les elaboracions culinàries basades en peixos, crustacis i mol·luscs per a un ús o consum posterior. -Analitzar i dur a terme operacions per acabar les elaboracions culinàries de peixos, crustacis i mol·luscs segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a la comercialització òptima.

- Reconèixer i aplicar els estàndards i mesures actuals i necessaris per assegurar la qualitat higiènica sanitària de l’activitat de l’hostaleria. - Avaluar el problema mediambiental originari de l’activitat de l’hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar les mesures de seguretat i controlar el compliment en totes les situacions laborals de l’activitat de l’hostaleria. - Valoreu la importància de les fonts de l’aigua i l’energia i identifiqueu les mesures per a un ús eficient en les activitats d’hostaleria. -Analitzar, posar i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de diverses aplicacions adequades per a l’elaboració posterior de plats amb peixos, crustacis i mol·luscs. -Alitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de cuinar peixos, crustacis i mol·luscs i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats elementals. -Analitzar, posar i dur a terme el procés de regeneració requerida per les elaboracions culinàries basades en peixos, crustacis i mol·luscs per a un ús o consum posterior. -Analitzar i dur a terme operacions per acabar les elaboracions culinàries de peixos, crustacis i mol·luscs segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a la comercialització òptima.

Aquest títol de postgrau en cuina creativa i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs es prepara per adquirir coneixements específics dins de la zona que es desenvolupa a l’alumne algunes capacitats per desenvolupar -se professionalment al sector i, més concretament, en elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Aquest títol de postgrau en cuina creativa i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs està dirigit als professionals del món interessats en l’abast de l’hospitalitat i el turisme i volen especialitzar -se en elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.