Postgrau en cuina creativa i plats elementals amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous

Aquest títol de postgrau en cuina creativa i plats elementals amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous us ofereix un entrenament especialitzat en el tema de les elaboracions bàsiques i els plats elementals amb verdures, les pastes, pasta, arròs i ous respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en els manipulacions d’aliments són les competències generals per ser desenvolupades per professionals d’aquesta zona. Així, amb aquest curs podeu adquirir els coneixements necessaris per actuar sota les normes de seguretat, higiene i protecció ambiental en hospitalitat.

- Reconèixer i aplicar els estàndards i mesures actuals i necessaris per assegurar la qualitat higiènica sanitària de l’activitat de l’hostaleria. - Avaluar el problema mediambiental originari de l’activitat de l’hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar les mesures de seguretat i controlar el compliment en totes les situacions laborals de l’activitat de l’hostaleria. - Valoreu la importància de les fonts de l’aigua i l’energia i identifiqueu les mesures per a un ús eficient en les activitats d’hostaleria. - Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de múltiples aplicacions adequades per a la posterior elaboració de plats amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous. - Analitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de cuinar verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats elementals. - Analitzar, posar i dur a terme el procés de regeneració que requereix elaboracions culinàries basades en verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous per a un ús o consum posterior. - Analitzar i dur a terme operacions per acabar les elaboracions culinàries de verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a la comercialització òptima.

- Reconèixer i aplicar els estàndards i mesures actuals i necessaris per assegurar la qualitat higiènica sanitària de l’activitat de l’hostaleria. - Avaluar el problema mediambiental originari de l’activitat de l’hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar les mesures de seguretat i controlar el compliment en totes les situacions laborals de l’activitat de l’hostaleria. - Valoreu la importància de les fonts de l’aigua i l’energia i identifiqueu les mesures per a un ús eficient en les activitats d’hostaleria. - Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de múltiples aplicacions adequades per a la posterior elaboració de plats amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous. - Analitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de cuinar verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats elementals. - Analitzar, posar i dur a terme el procés de regeneració que requereix elaboracions culinàries basades en verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous per a un ús o consum posterior. - Analitzar i dur a terme operacions per acabar les elaboracions culinàries de verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a la comercialització òptima.

Aquest postgrau i plats elementals amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous us preparen per adquirir coneixements específics dins de la zona que es desenvolupa a l’alumne algunes capacitats per funcionar professionalment al sector i, més concretament, en elaboracions bàsiques i plaques elementals amb verdures amb verdures amb verdures amb verdures

Aquest títol de postgrau en cuina creativa i plats elementals amb verdures, llegums secs, pasta, arròs i ous s’adreça a professionals mundials que, a causa de les seves funcions professionals, o no, desitgen adquirir coneixements relacionats amb la pastisseria, generalment i, més específicament, que es relacionen amb la seguretat, la higiene i la protecció del medi ambient en la hospitalitat.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.