Postgrau en preservació, menjar i begudes i servei de post -servei al restaurant

Com a competició general, dins del restaurant i les operacions bàsiques del restaurant és assistir al servei i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids, executant i aplicant operacions bàsiques, tècniques i estàndards de manipulació, preparació i conservació de menjar i begudes. Així, aquest curs proporciona els coneixements necessaris per assistir al servei d’aliments i begudes, analitzant l’ús de la dotació bàsica del restaurant i l’assistència en conservació, servei d’aliments i begudes i post -servei al restaurant.

- Realitzeu tasques de servei de menjar, begudes i accessoris senzills, utilitzant tècniques senzilles segons la fórmula de restauració i el tipus de servei i assistint adequadament al client. - Col·labora en el procés de tancament de les àrees de consum d’aliments i begudes, aplicant instruccions definides i estàndards de seguretat corresponents. - Utilitzeu els equips, màquines, eines i eines que constitueixen la dotació bàsica de la zona del restaurant, segons les seves aplicacions i segons el seu rendiment òptim. - Assistir al procés de preservació i dur a terme les operacions senzilles de la mateixa per adaptar els locals i els equips per al servei posterior d’aliments i begudes.

- Realitzeu tasques de servei de menjar, begudes i accessoris senzills, utilitzant tècniques senzilles segons la fórmula de restauració i el tipus de servei i assistint adequadament al client. - Col·labora en el procés de tancament de les àrees de consum d’aliments i begudes, aplicant instruccions definides i estàndards de seguretat corresponents. - Utilitzeu els equips, màquines, eines i eines que constitueixen la dotació bàsica de la zona del restaurant, segons les seves aplicacions i segons el seu rendiment òptim. - Assistir al procés de preservació i dur a terme les operacions senzilles de la mateixa per adaptar els locals i els equips per al servei posterior d’aliments i begudes.

Aquest postgrau, servei d’aliments i begudes i post -servei al restaurant, es prepara per formar -se sobre procediments, tasques i forma de treball en conservació, menjar i beguda i servei de servei en un restaurant.

Aquest curs està dirigit a totes aquelles persones, professionals en el camp de la restauració o no, que estiguin interessats en adquirir coneixements relacionats amb el restaurant o les operacions de barres bàsiques, en general, i aquells aspectes relacionats amb l’ús de la dotació bàsica de la restauració i l’assistència en la preservació, el servei d’alimentació i beguda i el servei de servei al restaurant.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.