Postgrau per a l’hostaleria i el turisme: postgrau en hospitalitat, turisme i restauració

Actualment, en el món de la restauració, és molt important saber desenvolupar els processos de pre -elaboració, preparació, presentació i conservació de tot tipus d’aliments i definir ofertes gastronòmiques. A més de realitzar treballs en aquest sector, cal conèixer alguns aspectes essencials de l’hospitalitat i el turisme. Gràcies a aquest títol de postgrau en hospitalitat, turisme i restauració pot adquirir coneixements essencials sobre oenologia i maridatge.

- Analitzar i definir les ofertes gastronòmiques de tipus menús, cartes o altres ofertes significatives (galas, banquets ...). - Definiu les característiques dels aliments i les begudes tenint en compte les ofertes gastronòmiques determinades i el nivell de qualitat dels productes. - Calculeu les necessitats de subministrament extern i intern dels gèneres associats a ofertes gastronòmiques determinades, escrivint les sol·licituds de petició. - Conegueu tots els elements i eines necessaris per dur a terme un servei de còctels, amb professionalitat i qualitat en el servei al client. - Poseu-vos en el coneixement avançat dels estudiants de la Gastronomia. - Contribuir al progrés, integració i reconversió de l’hostaleria i la restauració als nous reptes turístics.

Hospitalitat / Turisme / restauració.

Aquest títol de postgrau en hospitalitat, turisme i restauració us prepara per tenir una visió global d’aquests sectors, especialitzar -se en treballs com ara l’oenologia i el maridatge i ofertes gastronòmiques d’establiments d’hostaleria.

El títol de postgrau en hospitalitat, turisme i restauració té com a objectiu tots aquells professionals d’aquests entorns que volen continuar formant -se en el camp i adquirir coneixements sobre ofertes gastronòmiques, oenologia, etc. També és interessant per a aquells que vulguin formar -se per fer el seu treball professional en aquests sectors.

Aquesta formació no s’inclou en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster i doctorat de la universitat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.