Curs de supervisió del protocol de restauració: postgrau en supervisió de processos i protocol de restauració

Avui, un dels sectors que genera més ocupació és el sector dels serveis, especialment en relació amb el camp de la restauració, per tant, gràcies al proper curs, l’alumne pot implementar els coneixements adquirits en aquest camp professional amb èxit, ja que coneixerà els procediments de supervisió, el desenvolupament del servei ofert i els diferents estàndards de protocol en restauració que seran molt útils en el desenvolupament del seu entorn laboral.

- Analitzar i desenvolupar els processos de conservació, servei i post -servei d’aliments i begudes en restauració. - Analitzeu i desenvolupeu el procés de preparació i finalització de plats a la vista del client. - Analitzar i desenvolupar el procés de muntatge de locals i expositors per a gèneres i elaboracions culinàries en el marc de qualsevol tipus de servei gastronòmic i esdeveniment de restauració especial. - Coneix el protocol i els tractaments correctes de les persones. - Apreneu el protocol bàsic i els estàndards de comportament adequats en la restauració. - Assimilar els procediments a seguir respecte al protocol de l’organització d’esdeveniments.

- Analitzar i desenvolupar els processos de conservació, servei i post -servei d’aliments i begudes en restauració. - Analitzeu i desenvolupeu el procés de preparació i finalització de plats a la vista del client. - Analitzar i desenvolupar el procés de muntatge de locals i expositors per a gèneres i elaboracions culinàries en el marc de qualsevol tipus de servei gastronòmic i esdeveniment de restauració especial. - Coneix el protocol i els tractaments correctes de les persones. - Apreneu el protocol bàsic i els estàndards de comportament adequats en la restauració. - Assimilar els procediments a seguir respecte al protocol de l’organització d’esdeveniments.

Aquest procés de postgrau i protocol de restauració ofereix als estudiants els coneixements, habilitats i tècniques necessàries per desenvolupar els processos de supervisió, desenvolupament i protocol del servei que s’ofereix en restauració.

Dirigit al personal dedicat al sector de l’hostaleria i la restauració, caps o caps del menjador, habitació, bar, banquets, etc., mestre d’habitació i, en definitiva, a tots aquells que desitgin rebre formació pertanyent a aquest sector i ampliar el coneixement dins de l’àmbit dels estàndards de protocol en la restauració i la supervisió dels processos i serveis que s’ofereixen en aquest lloc de treball.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.