a favor de estudiants   a favor de negocis   a favor de institucions educatives

UF0067 Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Institución Educativa
Model En línia
Durada 70 hores
Idiomes Espanyol
Gs. 1.472.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

Solicitar información

Reconocidos por
Acreditados por

Plan de estudios

Sumari

Actualment, en el món de la restauració, és molt important saber desenvolupar els processos de pre -elaboració, preparació, presentació i conservació de tot tipus d’aliments i definir ofertes gastronòmiques, autonomia aplicant les tècniques corresponents, aconseguint els objectius de qualitat i econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària. Per tant, amb aquest curs es tracta de proporcionar els coneixements necessaris per preparar elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs.

Els pendents

- Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de diverses aplicacions adequades per a la posterior elaboració de plats amb peixos, crustacis i mol·luscs. - Analitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de cuinar peixos, crustacis i mol·luscs i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats elementals. - Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés de regeneració requerida per elaboracions culinàries basades en peixos, crustacis i mol·luscs per a un ús o consum posterior: analitzeu i realitzeu operacions per acabar les elaboracions culinàries de peixos, crustacis i mol·luscs segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a la comercialització òptima.

Sortides professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant en empreses grans com mitjanes, principalment del sector de l’hostaleria, tot i que també pot funcionar per si sol en petits establiments del subsector de restauració.

Per preparar -te

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de la unitat d’entrenament UF0067 i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs, certificant haver superat les diferents unitats de competència incloses en informàtica i s’adreça a l’acreditació de competències professionals adquirides a través d’experiència laboral i formació no formal El mateix Ministeri de Treball (Royal Decret 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

A qui es tracta

Aquest curs està dirigit a tots aquells que es dediquen al món de la restauració, més concretament a la cuina i que pretenen obtenir coneixements relacionats amb tècniques culinàries d’acord amb l’elaboració bàsica i els plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs. Qualsevol persona interessada a adquirir el coneixement d’aquest sector.

Personatge oficial

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.

Metodologia

La nostra metodologia combina tecnologia, pedagogia i empatia per a un aprenentatge a mida.

Marqueu el ritme, decidiu el camí i una intel·ligència artificial us acompanya a aprendre millor, amb sentit i propòsit.

Aprenentatge personalitzat realitzat

El vostre estil, interès i nivell defineixen la ruta. Ets el punt de partida.

Constructivisme en acció

Explorar, experimentar i aplicar. L’aprenentatge significa comprendre, no memoritzar.

El que us acompanya, no qui us dirigeix

Phia, el nostre ajudant d’intel·ligència artificial us guia sense limitar la vostra autonomia.

Avaluació sense pressió

Feedback continu i adaptatiu. Perquè l’aprenentatge és un procés, no una xifra.

Certificación

Logo certificado-1

El grau d’haver superat l’entrenament no formal que acredita les unitats de competència recollides a les elaboracions bàsiques UF0067 i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs, inclosos en les tècniques culinàries MF0261_2, regulades en el decret real 1376/2008, de l’1 d’agost, que estableix el certificat de cuina professional. Segons la instrucció del 22 de març de 2022, que determina els criteris per a l’admissió de la formació proporcionada per les persones que sol·liciten la participació en el procediment d’avaluació i acreditació de competències professionals adquirides mitjançant l’experiència laboral o les rutes no formals de formació. Euroinnova Facion S.L. És una entitat participant del fitxer de les entitats SEPE, del Ministeri de Treball i de l'Economia Social.

Logo certificado-1

Beques

Beques Educahub

Feu la vostra formació més accessible: acabeu el 0% d’interès i obteniu beques personalitzades.

A Eduahub creiem que l’educació ha d’estar disponible per a tothom. Per tant, oferim un pla de beques que faciliti el vostre accés a una formació pràctica, actual i de qualitat, eliminant les barreres econòmiques.

-25%

Beques Alumni: per a antics estudiants d'Eduahub.

-20%

Beques d’atur: si es demostra que està a l’atur.

-20%

Nombroses beques familiars: per a famílies amb 3 o més fills.

-20%

Beques de discapacitat: per a persones amb discapacitat ≥33%.

-15%

Emprende Scholarship: per a autònoms que acrediten la vostra activitat.

-15%

La beca recomana: si us recomanem un alumne.

-15%

Beques de grup: per a inscripcions conjuntes de 3 o més persones.

Un univers educatiu sencer, en una sola plataforma.

Un entorn intuïtiu que us guia a formar de forma autònoma i amb propòsit.

Sap més

Apreneu al vostre ritme

Cursos, mestres i títols oficials. 100% en línia, flexible i al vostre ritme.

Accés des de qualsevol lloc

Disponible les 24 hores del dia a mòbils, tauletes o PC. Vostè decideix quan i com entrenar.

Phia, el teu mentor ia

Et repta, et motiva i personalitza el teu camí. Apreneu amb una guia que evolucioni amb vosaltres.

LX ONE PLUS: Sense formació de límits

Desbloquejar habilitats suaus, idiomes i molt més. Avança cap a la formació integral i contínua.