UF1223 Condicionament de peixos i mar

Actualment, la competència de mercat es considera el principal factor a l’hora de dur a terme un negoci del mercat de peix. Les noves creacions fan que sigui fonamental dur a terme operacions específiques de recepció, emmagatzematge, vendes, preparació i preparació de peixos, mariscs i productes derivats de la pesca i l’aqüicultura segons les regulacions tècniques de salut tècniques actuals i els sistemes de gestió ambiental, la qualitat, la qualitat i els sistemes de gestió de salut i salut laboral i la manipulació de la maquinària i els equips corresponents. Per tant, aquest curs pretén proporcionar els coneixements teòrics-pràctics per poder dur a terme i/o dirigir les operacions de condicionament de peixos i mariscs.

- Realitzeu tractaments anteriors per a la neteja i condicionament de peixos, utilitzant tècniques i equips específics. - Realitzeu, segons la formulació, la dosi, mixta i, si escau, es va amassar amb productes compostos, aconseguint la qualitat requerida i en condicions d’higiene i seguretat. - Descriviu la cuina de peixos i mariscs, obtenint la qualitat necessària. - Identifiqueu els requisits i realitzeu les operacions de preparació i manteniment del primer nivell de la maquinària i els equips per a la condicionament de peixos i mariscs. - Analitzeu els factors i situacions de risc per a la seguretat personal i les mesures de prevenció i protecció aplicables a la indústria pesquera.

- Realitzeu tractaments anteriors per a la neteja i condicionament de peixos, utilitzant tècniques i equips específics. - Realitzeu, segons la formulació, la dosi, mixta i, si escau, es va amassar amb productes compostos, aconseguint la qualitat requerida i en condicions d’higiene i seguretat. - Descriviu la cuina de peixos i mariscs, obtenint la qualitat necessària. - Identifiqueu els requisits i realitzeu les operacions de preparació i manteniment del primer nivell de la maquinària i els equips per a la condicionament de peixos i mariscs. - Analitzeu els factors i situacions de risc per a la seguretat personal i les mesures de prevenció i protecció aplicables a la indústria pesquera.

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de la unitat formativa UF1223 Certificació de condicionament de peixos i marisc que ha superat les diferents unitats de competència incloses i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals adquirides a través de l’experiència laboral El 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs està dirigit a tots aquells interessats ja sigui a nivell personal o professional pel que fa a productes de pesca i aqüicultura específicament per adquirir coneixements relacionats amb el condicionament de peixos i mariscs.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.