Curs de gestió d'al·lèrgens a botigues i comerços

Formació en línia

Curs de gestió d'al·lèrgens a botigues i comerços

Name: Curs de gestió d'al·lèrgens a botigues i comerços en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 154837-1502
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

20 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

Segons el Reglament Europeu 1169/2011, a, totes les empreses del Sector Alimentari han d'implementar, de manera obligatòria, una sèrie de mesures destinades a eliminar o minimitzar qualsevol risc alimentari per a la Salut dels Consumidors. Aquest curs de gestió d'al·lèrgens a botigues i comerços ofereix als estudiants una guia sobre la implantació de plans de gestió i control d'al·lèrgens, concretament sobre la importància d'un etiquetatge correcte i la informació que es facilita al consumidor sobre els components dels aliments. Els establiments d'alimentació que no compleixen les tècniques d'autocontrol en matèria de seguretat alimentària que preveu el reglament europeu 1169/2011 s'enfronten a sancions de 5.000 a 5.000 euros. 600.000 € (Llei 17/2011).

Instituciones educativas

69€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Conèixer els aspectes generals de les intoleràncies i al·lèrgies alimentàries. - Determinar les característiques dels aliments. - Especificar les causes que provoquen la contaminació dels aliments, concretament la contaminació creuada en la contaminació per al·lèrgens. - Identificar els aspectes més importants inclosos en la nova normativa en matèria d'al·lèrgens alimentaris. - Identificar les característiques de la implantació d'un pla de control i gestió d'al·lèrgens. - Conèixer la finalitat de la seguretat alimentària.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant pel seu compte com formant part d'empreses, públiques o privades, dedicades a serveis de venda d'aliments al consumidor final o a comunitats.

Per a què et prepara

L'assignatura de gestió d'al·lèrgens per a comerços i comerços té com a objectiu que l'alumnat adquireixi els coneixements, habilitats i actituds necessàries, que els permetin complir amb la normativa vigent en matèria de control i etiquetatge d'al·lèrgens. El seu objectiu principal és donar resposta a les necessitats formatives derivades de la nova normativa europea sobre la informació que es facilita als consumidors, amb l'objectiu d'augmentar la qualitat i la seguretat en els treballs de manipulació i tractament d'aliments a les botigues minoristes.

El curs de gestió d'al·lèrgens en botigues i comerços s'adreça a professionals del sector alimentari, dedicats a la venda d'aliments envasats, així com a totes aquelles persones interessades a adquirir tots els coneixements relacionats amb la gestió i control d'al·lèrgens i condicions sobre la informació facilitada al consumidor, que preveu la nova normativa.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.