Curs d'especialista en Tractaments previs de llet i emmagatzematge

Formació en línia

Curs d'especialista en Tractaments previs de llet i emmagatzematge

Name: Curs d'especialista en Tractaments previs de llet i emmagatzematge en España
Brand: EDUCA
SKU: 19617-2201
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

200 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

Actualment, és fonamental conèixer el procés de recepció i emmagatzematge de la llet que hi ha, a més de diferenciar i caracteritzar els diferents tipus de llet existents, així com la seva composició bromatològica i les seves propietats físico-químiques, a la recerca de la màxima qualitat del producte. En l'àmbit del món de les indústries alimentàries, cal conèixer els diferents mètodes de recepció i emmagatzematge de la llet, per això, en aquest curs es descriu el circuit de recepció que segueix la llet i altres matèries primeres, així com el procés d'emmagatzematge i els procediments de control del procés automatitzat que s'utilitza, així com la prevenció i protecció de riscos laborals per als treballadors i l'impacte ambiental que generen les indústries làctiques.

260€

Demana informació

M'interessa M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Caracteritzar la llet, altres productes lactis i els productes auxiliars utilitzats en l'elaboració de productes lactis. - Determinar les condicions higiènico-sanitàries que han de reunir les instal·lacions i equipaments de la zona de recepció i identificar i controlar els punts crítics del procés. - Realitzar les tasques de recepció, selecció, conservació i distribució interna de la llet i les matèries primeres làctiques. - Analitzar i sistematitzar les tècniques de mostreig i anàlisis fisicoquímics i organolèptics per comprovar la qualitat i els paràmetres establerts en la llet i altres matèries primeres. - Identificar els requisits i realitzar les operacions de primer nivell de preparació i manteniment dels equips de descàrrega, recepció i emmagatzematge de llet i altres matèries primeres. - Realitzar el procés de recepció i emmagatzematge de la llet des de panells centrals o sales de control en instal·lacions de recepció automatitzades o informatitzades. - Identificar i aplicar les normes generals de prevenció de riscos laborals i salut laboral aplicades a les operacions de recepció i emmagatzematge de la llet i altres matèries primeres. - Analitzar els riscos i conseqüències sobre el medi ambient derivats de les activitats realitzades durant la recepció i emmagatzematge de la llet i altres matèries primeres. - Identificar i gestionar equips auxiliars per realitzar tractaments de llet previs. - Analitzar les condicions higiènico-sanitàries que han de reunir les instal·lacions i els equips utilitzats per realitzar els tractaments previs de la llet i identificar i controlar els punts crítics del procés. - Realitzar les operacions bàsiques de processament de la llet, aplicant els tractaments físics i tèrmics necessaris per assolir els nivells de conservació i qualitat requerits. - Realitzar, segons la formulació, les operacions de preparació, dosificació i mescla dels ingredients per obtenir llet normalitzada, semielaborats o mescla base. - Verificar la qualitat i els paràmetres establerts per a la llet tractada en els diferents tractaments anteriors. - Impulsar processos automatitzats de pretractament de llet des de panells centrals.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat en la indústria làctia, tant en petites, mitjanes i grans indústries, amb nivells molt diversos tant de la seva tecnologia com de la seva organització.

Per a què et prepara

Aquest Curs de Tractament Prèvi de Llet i Emmagatzematge et prepara per formar-te en Recepció i Emmagatzematge de Llet i Altres Matèries Primeres i Tractament Prèvi de Llet.

Aquest curs està adreçat a professionals del món de les indústries alimentàries, concretament de l'elaboració de llet de consum i productes lactis, dins de l'àrea professional làctia, i a totes aquelles persones interessades en adquirir coneixements relacionats amb el pretractament de la llet.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme.

Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats.

Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.