Curs d'Expert en Nutrició i Tecnologies dels Aliments a les Comunitats (Hospitals-Residències-Escoles-Menjadors Col·lectius) + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau amb 8 Crèdits ECTS)

Formació en línia

Curs d'Expert en Nutrició i Tecnologies dels Aliments a les Comunitats (Hospitals-Residències-Escoles-Menjadors Col·lectius) + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau amb 8 Crèdits ECTS)

Name: Curs d'Expert en Nutrició i Tecnologies dels Aliments a les Comunitats (Hospitals-Residències-Escoles-Menjadors Col·lectius) + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau amb 8 Crèdits ECTS) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 145280-2401
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

600 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

8 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

Formació orientada a endinsar-se en el món de la nutrició i la tecnologia dels aliments, aquest curs ens ofereix una aproximació a les bases de la dietètica i la nutrició, aplicant-les a l'àmbit de la dietoteràpia, formant l'alumne per a l'elaboració de dietes en els diferents estats fisiològics de la persona, a més de conèixer la senzilla oferta gastronòmica i els diferents sistemes de subministrament, i seguretat, higiene i protecció del medi ambient. A més, gràcies a l'assignatura, l'estudiant aconseguirà una visió global i completa composta pel compendi de funcions i conceptes que assetgen l'àmbit de la seguretat alimentària. Ens apropem a la conscienciació de tots els professionals de l'àmbit alimentari de la importància de la seva feina, de les seves bones pràctiques, ja que depèn, en bona mesura, de l'expansió de la seguretat alimentària a la població. El curs pretén formar-se en l'àmbit dels sistemes d'anàlisi de perills i punts crítics de control, per tal d'evitar ingerir aliments contaminats i implantar el sistema d'autocontrol APPCC a les empreses.

Instituciones educativas

360€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Presentar els conceptes bàsics de l'àmbit de la dietètica i la nutrició, aplicats a l'elaboració de dietes. - Conèixer les necessitats nutricionals específiques de la persona en les diferents etapes de la vida. - Descriure les característiques d'una dieta equilibrada. - Analitzar i definir ofertes gastronòmiques com menús, targetes o altres ofertes significatives (gales, banquets...). - Definir característiques dels aliments i begudes tenint en compte les ofertes gastronòmiques específiques i el nivell de qualitat dels productes. - Reconèixer i aplicar les normes i mesures vigents i necessàries per garantir la qualitat higiènico-sanitària de l'activitat d'hostaleria. - Avaluar els problemes ambientals originats en l'activitat d'hostaleria i el control dels residus produïts. - Adoptar mesures de seguretat i controlar-ne el compliment en totes les situacions laborals de l'activitat d'hostaleria. - Valorar la importància de les fonts d'aigua i energia i identificar mesures per a la seva utilització eficient en activitats d'hostaleria. - Adquirir bons hàbits de seguretat alimentària. - Conèixer el sistema APPCC i les seves fases. - Adquirir coneixements sobre neteja i desinfecció adequada. - Identificar riscos i punts crítics de control. - Adquirir coneixements tècnics i teòrics

Contingut

Oportunitats professionals

Càtering per a comunitats: hospitals, escoles, residències d'avis, empreses de càtering, cuines centrals, etc. Empreses d'alimentació, Hostaleria, Cuina, Restaurants, Cambrers, Supermercats, Petites empreses d'alimentació, Laboratoris, Sanitat.

Per a què et prepara

El següent curs et prepara per formar-te en el món de la nutrició i les tecnologies alimentàries a les comunitats (Hospitals-Residències-Escoles-Menjadors Col·lectius). A més, a través d'aquest curs l'estudiant coneixerà en profunditat tot allò relacionat amb la seguretat alimentària. Coneixerem com es duen a terme les bones pràctiques en matèria de neteja i desinfecció, així com les claus per a la implantació i manteniment d'un sistema d'Anàlisi de Riscos i Punts Crítics de Control (APPCC).

A professionals que desenvolupin la seva activitat dins les àrees de nutrició i salut humana amb coneixements teòrics i pràctics en nutrició, dietètica i noves tecnologies alimentàries o qualsevol persona que vulgui formar-se en seguretat alimentària.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme.

Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats.

Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.