Curs MF0305-2 Emmagatzematge i operacions auxiliars en pastisseria i rebosteria

Formació en línia

Curs MF0305-2 Emmagatzematge i operacions auxiliars en pastisseria i rebosteria

Name: Curs MF0305-2 Emmagatzematge i operacions auxiliars en pastisseria i rebosteria en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 27027-1401
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

60 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

En l'àmbit de la indústria alimentària, cal conèixer els diferents àmbits de la pastisseria i la rebosteria, dins l'àrea professional de fleca, pastisseria, rebosteria i mòlta. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per a l'emmagatzematge i les operacions auxiliars en pastisseria-refiteria.

Instituciones educativas

175€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Caracteritzar les matèries primeres i auxiliars utilitzades en pastisseria i rebosteria. - Rebre, classificar i codificar les matèries primeres i auxiliars de pastisseria i rebosteria, aplicant, per al seu emmagatzematge, els criteris adequats per a cada producte. - Controlar les existències i organitzar el subministrament intern a les línies de producció, d'acord amb els programes establerts. - Organitzar l'enviament de productes acabats de rebosteria i rebosteria, justificant les condicions de transport i conservació. - Identificar els requisits i realitzar les operacions de neteja, preparació i manteniment de primer nivell d'eines, maquinària i equips per a l'elaboració de productes de pastisseria-refiteria.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat en la petita, mitjana o gran indústria que elabora productes de pastisseria i rebosteria, utilitzant tecnologia avançada o tradicional. A les indústries petites, és possible que tingueu alguna responsabilitat per dirigir la producció. A les grans empreses, aquest tècnic s'incorpora a un equip de treball amb altres persones del mateix nivell de qualificació on desenvolupa tasques individuals o grupals. També desenvolupa la seva activitat en hotels, restaurants i en el sector del comerç d'alimentació en aquells establiments que produeixen i comercialitzen productes de pastisseria i rebosteria.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF0305_2 Emmagatzematge i Operacions Auxiliars en Pastisseria i Pastisseria, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i està orientada a l'acreditació de les Competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de la qual s'optarà a l'obtenció del corresponent Certificat de Professionalitat, a través de les diferents convocatòries de Comunitats corresponents. Autonòmica, així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a professionals del món de la indústria alimentària, més concretament als vinculats a la pastisseria i la rebosteria, dins de l'àrea professional de la panificació, pastisseria, rebosteria i mòlta i a totes aquelles persones interessades en adquirir coneixements relacionats amb l'emmagatzematge i les operacions auxiliars en pastisseria-refiteria.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.