Curs MF0306-2 Preparacions Bàsiques de Pastisseria-Repostería

Formació en línia

Curs MF0306-2 Preparacions Bàsiques de Pastisseria-Repostería

Name: Curs MF0306-2 Preparacions Bàsiques de Pastisseria-Repostería en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6876-1801
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

120 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

La preparació prèvia, l'elaboració, la presentació i la conservació de tot tipus de productes de pastisseria i la definició de les seves ofertes, aplicant de manera autònoma les tècniques corresponents, assolint els objectius de qualitat i econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació dels aliments són les competències generals que han de desenvolupar els professionals d'aquest àmbit. Així, amb aquest curs podreu adquirir els coneixements necessaris per dur a terme i/o controlar les operacions d'elaboració de masses, pastes i productes bàsics per a múltiples aplicacions de pastisseria.

Instituciones educativas

220€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Organitzar el procés intern de subministrament de mercaderies d'acord amb els plans de producció establerts. - Concretar els processos d'elaboració de masses i pastes bàsiques per a múltiples aplicacions, necessaris per a l'elaboració de productes de pastisseria i rebosteria. - Identificar i aplicar els mètodes i equipaments adequats per a la conservació i regeneració de productes crus, semielaborats i preparats bàsics de pastisseria i rebosteria. - Realitzar els processos d'elaboració de preparacions complementàries per a la pastisseria, de manera que siguin aptes per al consum directe o per completar plats i productes. - Identificar i aplicar els mètodes i equipaments adequats en la conservació i regeneració de productes complementaris per a les preparacions de pastisseria i rebosteria.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant en grans, mitjanes i petites empreses, principalment del sector de l'hostaleria, encara que també pot treballar per compte propi en petits establiments del subsector de la restauració. També desenvolupa la seva activitat en el sector del comerç alimentari en aquells establiments que produeixen i comercialitzen productes de pastisseria i rebosteria.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF0306_2 Preparacions Bàsiques de Pastisseria-Repostería, acreditant que s'ha superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i està orientada a l'acreditació de les Competències Professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de la qual s'optarà a l'obtenció del corresponent Certificat de Professionalitat de la convocatòria, publicat per les diferents comunitats. Autonòmica, així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a totes aquelles persones que per les seves funcions professionals, o no, desitgin adquirir coneixements relacionats amb la pastisseria, en general, i, més concretament, els relacionats amb les preparacions bàsiques per a la pastisseria.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.