Formació en línia
Curs MF0310-2 Seguretat i higiene en pastisseria i rebosteria
60 hores
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Formació en línia
60 hores
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Curs MF0310-2 Seguretat i higiene en pastisseria i rebosteria
Suport multilingüe
Certificat digital inclòs
Assistent Phia
- Conèixer els requisits higiènico-sanitaris de les instal·lacions, maquinària i eines en pastisseria i rebosteria. - Valorar el manteniment de bones pràctiques higièniques en pastisseria i rebosteria. - Analitzar l'aplicació de bones pràctiques de manipulació dels aliments. - Estimar l'aplicació de sistemes d'autocontrol en pastisseria i rebosteria. - Conèixer l'impacte ambiental de la indústria alimentària.
Desenvolupa la seva activitat en la indústria alimentària, concretament la dedicada a la pastisseria i rebosteria, dins de grans, mitjanes i petites empreses. S'incorpora a equips de treball amb altres persones d'igual o inferior nivell de qualificació, orgànicament en funció d'un responsable intermedi. En determinats casos de petites empreses, poden tenir treballadors sota la seva responsabilitat i reportar directament al responsable de producció.
Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF0310_2 Seguretat i Higiene en Pastisseria i Pastisseria, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i està orientada a l'acreditació de les Competències Professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals podràs obtenir el corresponent Certificat d'Autonomismes, a través de les respectives convocatòries de Professionalitat. així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).