Curs MF0318_2 Preparació de Conserves i Peix Salat

Formació en línia

Curs MF0318_2 Preparació de Conserves i Peix Salat

Name: Curs MF0318_2 Preparació de Conserves i Peix Salat en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 19439-2001
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

110 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

En l'àmbit del món de les indústries alimentàries, cal conèixer els diferents àmbits del comerç de peix i de l'elaboració de productes de la pesca i l'aqüicultura, dins de l'àrea professional de productes pesquers. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per a l'elaboració de conserves i salades de peix.

Instituciones educativas

220€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Preparar i mantenir en ús els equips i mitjans auxiliars per a l'aplicació de tractaments de conservació, d'acord amb els manuals de procediment i instruccions d'ús, per tal de garantir la producció. - Realitzar i controlar l'ompliment i el tancament de les llaunes, amb equips i maquinària específics, per aconseguir un buit parcial, abans de tancar el contenidor. - Aplicar procediments de fabricació segons normativa, per obtenir productes semiconservats salats. - Aplicar procediments d'elaboració, segons la normativa, per a l'obtenció d'escabetx semiconservats. - Aplicar procediments de fabricació, segons la normativa, per obtenir productes de pesca fumats. - Aplicar tractaments tèrmics per pasteuritzar, esterilitzar productes seguint les normes dels manuals de procediment, garantint la qualitat i higiene dels aliments.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupen la seva activitat en peixateries de mida petita, sovint de propietat familiar, per compte propi o per compte d'altri. També desenvolupen la seva tasca en empreses mitjanes i grans dedicades a l'elaboració de productes a partir de peix i marisc: congelats, conservats i semiconservats, així com vaixells fàbrica i llotges.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF0318_2 Preparació de Conserves i Peix Salat, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les competències professionals adquirides a través de l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals es podrà obtenir el corresponent Certificat d'Autonomia, a través de les diferents convocatòries d'Autonomia corresponents. així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a professionals del món de les indústries alimentàries, concretament de la pesca i la producció de productes pesquers i l'aqüicultura, dins de l'àrea professional de productes pesquers, i a totes aquelles persones interessades en adquirir coneixements relacionats amb l'elaboració de conserves i salades de peix.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.