Formació en línia
90 hores
espanyol
En l'àmbit de les indústries alimentàries, cal conèixer els diferents camps d'obtenció d'olis i greixos de llavors, dins de l'àrea professional d'olis i greixos. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per a l'elaboració de greixos i margarines.
Instituciones educativas
Demana informació
Suport multilingüe
Certificat digital inclòs
Assistent Phia
- Realitzar l'ajustament i el manteniment de primer nivell de la maquinària, equips i instal·lacions auxiliars necessàries per a l'elaboració de greixos i margarines. - Controlar i dur a terme l'elaboració de margarines, seguint les especificacions tècniques, perquè els productes obtinguts tinguin la seva correcta identificació i emmagatzematge. - Controlar i dur a terme la producció de greixos comestibles i altres greixos mitjançant els procediments establerts en el plec de condicions tècniques. - Comprovar que, tant en el procés com en el producte final, les margarines i greixos obtinguts s'ajusten als criteris de qualitat establerts. - Aplicar les mesures de prevenció i protecció necessàries per garantir la seguretat i la higiene personal, en el procés i en l'àrea de producció de greixos i margarines.
Empreses de la indústria alimentària que extreuen, obtenen i envasen olis de llavors i obtenen greixos comestibles. Són treballadors per compte d'altri o per compte propi que desenvolupen la seva activitat amb autonomia tècnica en les àrees funcionals de recepció, extracció, producció i embalatge.
Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF0554_2 Elaboració de greixos i margarines, acreditant que s'ha superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals podràs obtenir el corresponent Certificat d'Autonomia, així com la convocatòria d'Autonomia, publicada per les diferents comunitats i convocatòries corresponents. el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).
