Curs MF1334-1 Preparació prèvia, preparació i presentació en pastisseria

Formació en línia

Curs MF1334-1 Preparació prèvia, preparació i presentació en pastisseria

Name: Curs MF1334-1 Preparació prèvia, preparació i presentació en pastisseria en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 17278-2001
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

240 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

El curs de Preelaboració, Preparació i Presentació en Pastisseria t'ofereix l'oportunitat d'entrar en un sector en auge, on la demanda laboral no para de créixer. La pastisseria no només és una forma d'art culinari, sinó també una indústria en expansió amb infinites oportunitats. Aquest curs està dissenyat per proporcionar-te les habilitats essencials que et permetran destacar en el camp de la pastisseria. Al llarg del curs s'aprendrà des de l'aplicació de normes higiènico-sanitàries fins a la preparació prèvia dels productes bàsics, garantint sempre la seguretat i la neteja en la producció. Et familiaritzaràs amb la maquinària i equipament bàsic de pastisseria, coneixeràs les matèries primeres més utilitzades i dominaràs les tècniques imprescindibles de preelaboració. A més, t'endinsaràs en l'elaboració de masses, pastes, farcits, cremes, xarops i molt més, entre d'altres delícies com pastes, mignardises i petits fours. També descobriràs l'art de la presentació i la decoració dels productes, utilitzant tècniques amb dolços i fruites per crear presentacions visualment impactants. Aquest curs en línia et permet aprendre al teu ritme, des de la comoditat de casa teva, sense renunciar a la qualitat educativa. Fes-te un expert en pastisseria i obre les portes a un món ple d'oportunitats i creativitat. Registra't ara i comença a transformar la teva passió per la cuina en una carrera d'èxit!

Instituciones educativas

360€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Aprendre a aplicar les normes higiènico-sanitàries en la producció i servei de pastisseria. - Conèixer i complir les normes de seguretat en les àrees de producció i servei d'aliments. - Utilitzar correctament els equips de seguretat personal a la pastisseria. - Identificar i gestionar de manera eficient la maquinària i els equips bàsics de pastisseria. - Preparar prèviament matèries primeres de pastisseria habituals per utilitzar-les en diverses receptes. - Preparar masses, pastes, farcits i cremes amb tècniques adequades i precises. - Decorar i presentar productes de pastisseria utilitzant tècniques amb dolços i fruites.

Contingut

Oportunitats professionals

- Pastisser en restaurants i hotels - Pastisser en creuers i resorts - Emprenedor en fleques i pastisseries pròpies - Dissenyador de postres personalitzades per a esdeveniments - Especialista en decoració de pastissos i productes de pastisseria - Assessor en higiene alimentària per a empreses de restauració - Instructor de cursos de pastisseria i pastisseria

Per a què et prepara

El curs de Preelaboració, Preparació i Presentació en Pastisseria et prepara per dominar les tècniques avançades d'higiene i seguretat a la cuina, garantint un ambient net i segur. Aprendràs a manipular maquinària específica, seleccionar i preparar matèries primeres prèviament, i elaborar masses, farcits, cremes, xarops i melmelades. També et formaràs en l'elaboració de pastes, mignardises, petits fours, salses, coulis, sorbets, gelats, postres, pastissos i pastissos salats. Finalment, desenvoluparàs habilitats en la presentació i decoració de productes, utilitzant caramels i fruites per embellir les teves creacions. Aquest curs és una formació complementària i no habilita per a l'exercici professional. Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF1334_1 Preparació, Preparació i Presentació en Pastisseria, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les Competències Professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de la qual s'optarà a l'obtenció del corresponent Certificat de Professionalitat de les convocatòries corresponents, per les diferents convocatòries de Comunitats. Autonòmica, així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

El curs de Preelaboració, Preparació i Presentació en Pastisseria està adreçat a professionals i titulats del sector de la pastisseria i rebosteria que vulguin ampliar i actualitzar els seus coneixements. Aquest curs abasta des de l'aplicació de normes higièniques fins a la presentació i decoració de productes, passant per la manipulació de maquinària, preparació de masses, farcits i tècniques de decoració. No qualifica per a l'exercici professional.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.