Curs MF1775-3 Supervisió i execució de tècniques aplicades a masses, cremes i farcits

Formació en línia

Curs MF1775-3 Supervisió i execució de tècniques aplicades a masses, cremes i farcits

Name: Curs MF1775-3 Supervisió i execució de tècniques aplicades a masses, cremes i farcits en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 268075-1901
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

160 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

En l'àmbit de l'hostaleria i el turisme, cal conèixer els diferents àmbits de la gestió i producció de pastisseria, dins de l'àrea professional de la restauració. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per supervisar l'execució i aplicar les tècniques de preelaboració, elaboració, conservació i regeneració de masses, cremes i farcits.

Instituciones educativas

220€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Preelaborar i conservar en brut tot tipus de materials per a masses, cremes i farcits, perquè siguin aptes per a l'elaboració de diferents productes de pastisseria. - Preparar tot tipus de masses, cremes i farcits, per al seu posterior ús i comercialització. - Envasar i conservar masses, cremes i farcits aptes per a la seva posterior preparació, consum i distribució comercial. - Regenerar masses, cremes i farcits aptes per al seu posterior ús i consum. - Supervisar els processos de preelaboració, preparació, envasat, conservació i regeneració de masses, cremes i farcits, de manera que s'evitin o corregin possibles desviacions respecte a la definició i cost del producte, els seus estàndards bàsics de tractament i la norma de qualitat establerta.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant en grans, mitjanes i petites empreses del sector de l'hostaleria, podent actuar en petits establiments, en moltes ocasions, com a propietari i cap de pastisseria simultàniament. Acostumen a desenvolupar la seva activitat professional en establiments privats, tot i que també poden exercir la seva tasca en establiments públics, principalment quan estan ubicats en el sector educatiu, sanitari o de serveis socials. Quan no actua per compte propi, exerceix les seves funcions sota la supervisió del director de l'establiment, ja sigui una fleca, un restaurant, un hotel o un altre tipus d'allotjament.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul de Formació MF1775_3 Supervisió i Execució de Tècniques aplicades a Pastes, Cremes i Farcits, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les Competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals s'obtindrà la corresponent convocatòria de Professionalitat. es fan. publicació de les diferents comunitats autònomes, així com del mateix Ministeri de Treball (Reial decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a professionals del món de l'hostaleria i el turisme, concretament de la gestió i producció de pastisseria dins de l'àrea professional de la restauració, i a totes aquelles persones interessades en adquirir coneixements relacionats per supervisar l'execució i aplicar les tècniques de preelaboració, elaboració, conservació i regeneració de masses, cremes i farcits.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.