Curs MF2136-3 Operacions auxiliars d'inspecció i control sanitari de tall

Formació en línia

Curs MF2136-3 Operacions auxiliars d'inspecció i control sanitari de tall

Name: Curs MF2136-3 Operacions auxiliars d'inspecció i control sanitari de tall en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 309854-2101
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

60 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

En l'àmbit agrari, cal conèixer els diferents àmbits d'assistència en controls sanitaris en escorxadors, establiments de manipulació de caça i plantes de talla, dins de l'àmbit professional ramader. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per dur a terme les operacions auxiliars d'inspecció i control sanitari en el tall.

Instituciones educativas

175€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Concretar la documentació que ha de constar en els registres i en la identificació de la carn rebuda a les plantes d'especejament perquè se'n garanteixi la traçabilitat. - Concretar els criteris d'identitat i idoneïtat per al consum de la carn fresca present als establiments, prenent com a referència la normativa per a la seva inspecció i control. - Concretar les pràctiques d'higiene i seguretat alimentària en la inspecció del tall de canals, indicant les dades que han de constar en els registres de vigilància de l'operador. - Analitzar els procediments de bones pràctiques d'higiene (BHP) i el sistema d'anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC) en sales d'especejament per tal que es garanteixi l'obtenció higiènica de la carn.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional com a treballador dependent, formant part d'un equip d'inspecció, en escorxadors on es sacrifiquen i es fabriquen animals per a la matança (ungulats, aus, lagomorfs) i caça de granja, en cadascuna de les àrees de la matança i línia de matança: recepció d'animals, atordiment, escorçament, escorçat, descortillament, escalfat refrigeració i emmagatzematge de canals, en sales d'especejament en què es desossen, tallen i preparen canals i en establiments de manipulació de caça on s'elaborin la caça i la seva carn, sota la supervisió i orientació del responsable dels controls sanitaris.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu del Mòdul Formatiu MF2136_3 Operacions Auxiliars d'Inspecció i Control Sanitari de Cort, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les Competències Professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals s'optarà a l'obtenció de la corresponent convocatòria d'Autonomismes corresponents. Comunitats, així com el mateix Ministeri de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a professionals del món agrari, concretament a l'assistència als controls sanitaris en escorxadors, establiments de manipulació de caça i plantes de talla, dins de l'àmbit professional ramader, i a totes aquelles persones interessades en adquirir els coneixements necessaris per dur a terme les operacions auxiliars d'inspecció i control sanitari en la tala.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme.

Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats.

Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.