Curs Tècnic en Implementació, Gestió i Auditoria de la Norma BRC 8 + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau + 13 Crèdits ECTS)

Formació en línia

Curs Tècnic en Implementació, Gestió i Auditoria de la Norma BRC 8 + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau + 13 Crèdits ECTS)

Name: Curs Tècnic en Implementació, Gestió i Auditoria de la Norma BRC 8 + Seguretat Alimentària i Nutricional (Doble Grau + 13 Crèdits ECTS) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2410
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

325 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

13 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

La cadena alimentària mundial s'enfronta a requisits importants en l'àmbit del medi ambient, la seguretat, la salut i la seguretat. En aquest marc, hi ha diversos documents, protocols i normatives exigides pels compradors de diferents països. Entre els estàndards exigits per aquest mercat, destaca el Global Food Safety Standard publicat pel British Retail Consortium (BRC), la implantació del qual és un element clau per accedir-hi. A través d'aquest curs l'estudiant aprendrà tot allò relacionat amb l'Estàndard Mundial de Seguretat Alimentària així com la seva integració en un Sistema APPCC de manera professional. També gràcies al curs, l'estudiant assolirà una visió global i completa composta pel compendi de funcions i conceptes que assetgen l'àmbit de la seguretat alimentària.

Instituciones educativas

360€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Saber què és l'estàndard global de seguretat alimentària de BRC i a quines empreses s'aplica. - Conèixer l'estructura del BRC World Food Safety Standard. - Comprendre la importància d'integrar el sistema APPCC i l'estàndard global de seguretat alimentària BRC per millorar la seguretat dels productes alimentaris. - Aprendre a implementar mesures de control de productes, processos i personal adequades al sistema de gestió de qualitat i seguretat alimentària. - Conèixer quins són els requisits necessaris per obtenir la certificació a l'estàndard BRC. - Adquirir bons hàbits de seguretat alimentària. - Conèixer el sistema APPCC i les seves fases. - Adquirir coneixements sobre neteja i desinfecció adequada. - Identificar riscos i punts crítics de control. - Adquirir coneixements tècnics i teòrics.

Contingut

Oportunitats professionals

Responsables de Qualitat en Empreses d'Alimentació, Hostaleria, Cuina, Petites Empreses d'Alimentació, Laboratoris, Sanitat.

Per a què et prepara

A través d'aquest curs l'estudiant aprendrà tot allò relacionat amb el BRC World Food Safety Standard així com la seva integració dins d'un sistema APPCC. L'alumne també coneixerà a fons tot allò relacionat amb la seguretat alimentària. Coneixerem com es duen a terme les bones pràctiques en matèria de neteja i desinfecció, així com les claus per a la implantació i manteniment d'un sistema d'Anàlisi de Riscos i Punts Crítics de Control (APPCC).

Aquest curs està adreçat a tots aquells professionals que tinguin una certa relació amb l'alimentació en les seves tasques laborals. En general, a aquelles persones que vulguin introduir-se en el món de la seguretat alimentària, així com la composició del sistema APPCC, tinguin coneixements previs o no.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme.

Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats.

Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.