Curs UF0067 Preparacions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Formació en línia

Curs UF0067 Preparacions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs

Name: Curs UF0067 Preparacions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12708-1301
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

70 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

Actualment, en el món de la restauració, és molt important saber desenvolupar els processos de preelaboració, elaboració, presentació i conservació de tot tipus d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant de manera autònoma les tècniques corresponents, aconseguint els objectius de qualitat i econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació dels aliments. Per això, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per preparar preparacions bàsiques i plats bàsics amb peixos, crustacis i mol·luscs.

Instituciones educativas

175€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Analitzar, afinar i dur a terme el procés d'execució i conservació de preparats bàsics amb múltiples aplicacions i adequats per a la posterior preparació de plats amb peixos, crustacis i mol·luscs. - Analitzar, afinar i aplicar les tècniques bàsiques de cocció de peixos, crustacis i mol·luscs i, si s'escau, de conservació, per obtenir preparacions culinàries i plats bàsics. - Analitzar, afinar i dur a terme el procés de regeneració que requereixen les preparacions culinàries a base de peixos, crustacis i mol·luscs per al seu posterior ús o consum - Analitzar i realitzar operacions d'acabat de preparacions culinàries de peixos, crustacis i mol·luscs d'acord amb la seva definició, estat i tipus de servei, per donar resposta a una comercialització òptima.

Contingut

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant en grans, mitjanes i petites empreses, principalment del sector de l'hostaleria, encara que també pot treballar per compte propi en petits establiments del subsector de la restauració.

Per a què et prepara

Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu de la Unitat Formativa UF0067 Preparacions Bàsiques i Plats Elementals amb Peixos, Crustacis i Mol·luscs, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les Competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals s'obtindrà el certificat de professionalitat corresponent, mitjançant la convocatòria corresponent. publicació de les diferents comunitats autònomes, així com del mateix Ministeri de Treball (Reial decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).

Aquest curs està adreçat a totes aquelles persones que es dediquen al món de la restauració, més concretament a la cuina, i que busquen obtenir coneixements relacionats amb les tècniques culinàries en línia amb l'elaboració bàsica i plats elementals amb peixos, crustacis i mol·luscs. A qualsevol persona interessada en adquirir coneixements d'aquest sector.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme. Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats. Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.