Formació en línia
80 hores
espanyol
En l'àmbit de l'hostaleria i el turisme, cal conèixer els diferents àmbits de la gestió i producció de pastisseria, dins de l'àrea professional de la restauració. Així, aquest curs pretén aportar els coneixements necessaris per a la comercialització d'ofertes de pastisseria.
Instituciones educativas
Demana informació
Suport multilingüe
Certificat digital inclòs
Assistent Phia
- Analitzar el sector de la pastisseria i definir el posicionament de l'establiment, interpretant les variables que el configuren i explicant la situació actual i les tendències que es detecten. - Analitzar els processos d'informació, assessorament i venda, i aplicar-hi els procediments i tècniques d'atenció al client i comunicació adequades, com a element bàsic per a l'assoliment dels objectius empresarials. - Desenvolupar accions de promoció aplicables als establiments d'elaboració i venda de productes de pastisseria, aplicant tècniques de màrqueting.
Desenvolupa la seva activitat professional tant en grans, mitjanes i petites empreses del sector de l'hostaleria, podent actuar en petits establiments, en moltes ocasions, com a propietari i cap de pastisseria simultàniament. Acostumen a desenvolupar la seva activitat professional en establiments privats, tot i que també poden exercir la seva tasca en establiments públics, principalment quan estan ubicats en el sector educatiu, sanitari o de serveis socials. Quan no actua per compte propi, exerceix les seves funcions sota la supervisió del director de l'establiment, ja sigui una fleca, un restaurant, un hotel o un altre tipus d'allotjament.
Aquesta formació s'ajusta a l'itinerari formatiu de la Unitat Formativa UF1744 Màrqueting d'Ofertes de Pastisseria, acreditant haver superat les diferents Unitats de Competència que s'hi inclouen, i té com a objectiu l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral i la formació no formal, a través de la qual s'optarà a l'obtenció del corresponent Certificat de Professionalitat, a través de les respectives convocatòries publicades per les mateixes comunitats, així com les diferents comunitats autònomes. de Treball (Reial Decret 659/2023, de 18 de juliol, pel qual es desenvolupa l'ordenació del Sistema de Formació Professional i s'estableix un procediment permanent per a l'acreditació de les competències professionals adquirides mitjançant l'experiència laboral o la formació no formal).
