Le troisième cycle de conserve en conserve et cuit pour les personnes à charge de carnage

Si vous travaillez dans le monde de l'industrie alimentaire ou lié aux produits de viande et que vous souhaitez que ces produits réussissent et les mesures les plus appropriées pour leur gestion avec la plus grande hygiène et sécurité possibles.

- Appliquer des traitements thermiques pour la conserve en conserve. - Caractériser et appliquer les techniques cuites requises pour l'élaboration des plats pré-clés et cuits, en réalisant la qualité requise et dans l'hygiène et les conditions de sécurité. - Analyser les risques et les conséquences sur l'environnement dérivé de l'activité du secteur de la viande. - Analyser les facteurs de risque et les situations et les mesures de prévention et de protection applicables dans l'industrie de la viande. - Connaître et différencier les produits de carnage. - Appliquer des mesures d'hygiène et de sécurité adéquates dans Butcher Shop. - Organisez correctement les techniques de vente qui peuvent être appliquées dans les bouchers.

- Appliquer des traitements thermiques pour la conserve en conserve. - Caractériser et appliquer les techniques cuites requises pour l'élaboration des plats pré-clés et cuits, en réalisant la qualité requise et dans l'hygiène et les conditions de sécurité. - Analyser les risques et les conséquences sur l'environnement dérivé de l'activité du secteur de la viande. - Analyser les facteurs de risque et les situations et les mesures de prévention et de protection applicables dans l'industrie de la viande. - Connaître et différencier les produits de carnage. - Appliquer des mesures d'hygiène et de sécurité adéquates dans Butcher Shop. - Organisez correctement les techniques de vente qui peuvent être appliquées dans les bouchers.

Le troisième cycle et les personnes à charge cuites de troisième cycle et le carnage se préparent à avoir une vision complète de l'environnement des bouchers, des techniques d'apprentissage pour être une dépendance professionnelle et effectuer des processus de préservation.

Ce troisième cycle de comptoirs dépendants de Canary et Carnage est destiné à tous les professionnels du secteur de la viande qui souhaitent continuer à se former dans le domaine, ainsi que des personnes intéressées à se consacrer professionnellement à cet environnement.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.