MF1334-1 Cours pré-élaboration, élaboration et présentation en pâtisserie

Le cours de pré-élaboration, de préparation et de présentation vous offre la possibilité d'entrer dans un secteur en plein boom, où la demande de main-d'œuvre n'arrête pas de croître. La pâtisserie n'est pas seulement une forme d'art culinaire, mais aussi une industrie d'expansion avec des opportunités infinies. Ce cours est conçu pour fournir les compétences essentielles qui vous permettront de vous démarquer dans le domaine de la pâtisserie. Tout au long du cours, vous apprendrez de l'application des normes hygiéniques-sancitaires à la pré-élaboration des produits de base, garantissant toujours la sécurité et le nettoyage de la production. Vous vous familiarisez avec l'équipement et l'équipement de base de pâtisseries, vous saurez les matières premières les plus utilisées et vous dominerez des techniques d'élaboration essentielles essentielles. De plus, vous entrerez dans l'élaboration des masses, des pâtes, des garnitures, des crèmes, des sirops et bien plus encore, y compris des spécialités telles que les pâtes, les mignardises et les petits fours. Vous découvrirez également l'art de la présentation et de la décoration des produits, en utilisant des techniques et des fruits au caramel pour créer des présentations visuellement choquantes. Ce cours en ligne vous permet d'apprendre à votre rythme, du confort de votre maison, sans renoncer à la qualité de l'éducation. Devenez un expert en pâtisserie et ouvrez les portes à un monde plein d'opportunités et de créativité. Signez maintenant et commencez à transformer votre passion pour la pâtisserie dans une course réussie!

- Apprenez à appliquer des normes hygiéniques-sancitaires dans la production et le service de pâtisserie. - Connaître et respecter les normes de sécurité dans les zones de production alimentaire et de service. - Utilisez des équipements de sécurité personnelle dans la pâtisserie. - Identifier et gérer efficacement l'équipement de pâte de base. - Matières premières courantes pré-élaborées en pâtisserie pour une utilisation dans diverses recettes. - Développer des masses, des pâtes, des garnitures et des crèmes avec des techniques adéquates et précises. - Décorez et présentez des produits de pâtisserie à l'aide de techniques de caramel et de fruits.

- Passero dans les restaurants et les hôtels - Cruise and Resorts pâtissière Chef - Entrepreneur en propre pâtisserie et confiserie - concepteur de desserts personnalisés pour les événements - Spécialiste en gâteaux à tarte et à la prise de produits - Consultant en hygiène alimentaire pour les affaires de restauration - Cours de pâtisserie et de pâtisserie instructrice instructrice

Le cours de pré-élaboration, de préparation et de pâtisserie vous prépare à dominer des techniques avancées d'hygiène et de sécurité dans la cuisine, garantissant un environnement propre et sûr. Vous apprendrez à gérer des machines spécifiques, à sélectionner et à pré-relay les matières premières et à fabriquer des masses, des garnitures, des crèmes, des sirops et des confitures. Vous vous entraînerez également à la préparation des pâtes, des mignardises, des petits fours, des sauces, des coulis, des sorbets, de la crème glacée, des desserts, des gâteaux et une pâtisserie salée. Enfin, vous développerez des compétences dans la présentation et la décoration des produits, en utilisant des bonbons et des fruits pour embellir vos créations. Ce cours est une formation complémentaire et ne permette pas pour la pratique professionnelle. Cette formation est ajustée à l'itinéraire de formation de la MF1334_1 avant l'élaboration, de l'élaboration et de la présentation dans la présentation de pâte certifiant après avoir surmonté les différentes unités de compétition incluses, et vise à accréditer les compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formelle, via lesquels choisir le certificat correspondant, par le biais des appels respectifs Labour lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Le cours de pré-élaboration, d'élaboration et de présentation s'adresse aux professionnels et aux diplômés du secteur de la pâtisserie et de la pâtisserie qui souhaitent développer et mettre à jour leurs connaissances. Ce cours couvre de l'application des normes hygiéniques à la présentation et à la décoration des produits, y compris la gestion des machines, la préparation de masse, les garnitures et les techniques de décoration. Cela ne permette pas pour la pratique professionnelle.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.