Cours dans les techniques de biochimie alimentaire

La demande croissante et l'exportation de nourriture due à la mondialisation du marché ont fait de la sécurité alimentaire une exigence inévitable de se réunir pour toute entreprise. Les techniques d'analyse sont devenues l'outil idéal pour pouvoir démontrer la santé des aliments. C'est pourquoi l'objectif principal de ce cours est de garantir la sécurité des produits en effectuant la technique de laboratoire appropriée basée sur le paramètre à mesurer: les macronutriments, les micronutriments, les enzymes ou d'autres composants. L'équipe d'enseignement d'IneSem vous aidera, grâce à son long travail et à son expérience académique pour atteindre ces objectifs.

Connaissez la structure et la teneur en aliments en termes d'humidité et de composition. Identifiez la technique la plus appropriée basée sur les paramètres à analyser. Définissez la technique idéale basée sur l'analyse des enzymes, des lipides, des glucides ou d'autres composants.

Développez votre carrière professionnelle dans le domaine de l'éducation, le secteur de la santé, de la qualité et de la sécurité alimentaire ou responsable des départements connexes. Il vous fournira des connaissances sur la performance ou l'amélioration des fonctions telles que le technicien de qualité, le conseil, les conseils aux entreprises du secteur ainsi que les connaissances des fonctions du technicien de laboratoire.

Diplôme d'accréditation

Avec ce cours dans les techniques de biochimie alimentaire, vous acquérerez les connaissances les plus importantes en termes d'analyse chimique et biochimique des aliments par rapport au nutriment à diagnostiquer. Vous saurez la structure et le contenu des aliments en termes d'humidité et de composition pour différencier la technique la plus appropriée en fonction des paramètres à mesurer et à analyser.

Destiné aux diplômés, diplômes ou diplômés ainsi que les étudiants des sciences de la santé, de la pharmacie, des produits chimiques, des agronomes, des ingénieurs industriels, des nutritionnistes, des biologistes, des contrôles directs et intermédiaires liés au domaine de la qualité, de la sécurité et de l'analyse alimentaire, ainsi que de toute personne intéressée par le sujet.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.