Cours technique en biotechnologie alimentaire + spécialisation en diététique et nutrition (double degré + 8 crédits ECTS)

Dans la société d'aujourd'hui, il y a un intérêt croissant à maintenir une bonne qualité de vie, ce qui implique une optimisation des stratégies de prévention de la santé. Malgré cela, il est prévu que les maladies chroniques qui frappent les pays industrialisés continuent d'augmenter leurs taux de morbidité et de mortalité dans les années à venir. Le cours de technologie de biotechnologie alimentaire + spécialisation dans le régime alimentaire et la nutrition permet aux étudiants de connaître les bases biochimiques, physiologiques, bromatologiques et anatomiques nécessaires pour traiter une intervention nutritionnelle sûre et efficace. Vous pouvez également acquérir des connaissances liées à la biotechnologie alimentaire, à la fois au niveau théorique et liées au fonctionnement des applications de biotechnologie concernant la sécurité alimentaire.

- sensibiliser à la nature préventive que la nutrition optimale a sur la santé. - Connaître raisonnablement l'énergie et les besoins nutritifs de l'organisme. - Étudiez les aspects nutritionnels, les sources et les apports recommandés des différents nutriments. - Définir les besoins nutritionnels aux différents stades de la vie, les états physiologiques et les maladies plus courantes sur lesquelles une intervention nutritionnelle peut améliorer le diagnostic. - Présentez l'importance de l'éducation nutritionnelle en tant que générateur de directives alimentaires saines. - Offrez les connaissances nécessaires pour participer à la planification des menus équilibrés dans sa contribution énergétique et nutritionnelle pour les communautés. - Analyser la biotechnologie à partir de ses différents domaines d'application, en se concentrant davantage sur la biotechnologie alimentaire. - Connaître les différentes techniques de biotechnologie alimentaire et les principaux types de nourriture. - Analyser l'impact des aliments transgéniques et des aliments fonctionnels sur les aliments actuels.

- sensibiliser à la nature préventive que la nutrition optimale a sur la santé. - Connaître raisonnablement l'énergie et les besoins nutritifs de l'organisme. - Étudiez les aspects nutritionnels, les sources et les apports recommandés des différents nutriments. - Définir les besoins nutritionnels aux différents stades de la vie, les états physiologiques et les maladies plus courantes sur lesquelles une intervention nutritionnelle peut améliorer le diagnostic. - Présentez l'importance de l'éducation nutritionnelle en tant que générateur de directives alimentaires saines. - Offrez les connaissances nécessaires pour participer à la planification des menus équilibrés dans sa contribution énergétique et nutritionnelle pour les communautés. - Analyser la biotechnologie à partir de ses différents domaines d'application, en se concentrant davantage sur la biotechnologie alimentaire. - Connaître les différentes techniques de biotechnologie alimentaire et les principaux types de nourriture. - Analyser l'impact des aliments transgéniques et des aliments fonctionnels sur les aliments actuels.

Le cours actuel en biotechnologie alimentaire + spécialisation dans le régime alimentaire et la nutrition, vise à fournir une large vision du domaine de la nutrition humaine et du régime alimentaire, accordant les bases nécessaires qui lui permettent de participer à l'évaluation, à la planification et à la proposition d'une intervention nutritionnelle. De plus, des connaissances intensives liées à la biotechnologie alimentaire sont fournies, ainsi que le génie génétique, le traitement des micro-organismes pour la production alimentaire ou les types de processus qui suivent certains aliments.

Le cours technique en biotechnologie alimentaire + spécialisation dans le régime alimentaire et la nutrition s'adresse à toutes les personnes qui sont liées, soit au niveau professionnel, soit dans un intérêt personnel, avec la biotechnologie alimentaire et la sécurité alimentaire, ainsi que les professionnels de la santé qui souhaitent élargir les connaissances dans le domaine du régime alimentaire et de la nutrition.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.