MF0311-2 Elaboration du cours de Malte

Dans le domaine du monde de l'industrie alimentaire, il est nécessaire de connaître les différents domaines pour l'élaboration de la bière, dans le domaine professionnel des boissons. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires à l'élaboration de Malte.

- Identifier, recevoir et stocker les matières premières utilisées dans l'industrie de l'élaboration de Malte. - Connaître le processus de trempage et de germination des céréales, de transformations de la même, des procédures, des installations et des fonctions nécessaires - Appliquez et connaissez le processus de séchage et de toast du malt, les différentes méthodes existantes et la surveillant. - Appliquer les techniques de préparation et de maintenance de premier niveau de l'équipement de production de malt.

Il exerce son activité dans l'industrie du malt et dans l'élaboration et l'emballage de la bière. Ce sont généralement des groupes de bière grands et moyens. Ce technicien est intégré dans une équipe de travail avec d'autres personnes dans la même catégorie ou plus bas et dépend d'une commande intermédiaire. Dans les petites entreprises, les opérateurs peuvent avoir sous leur responsabilité et dépendre directement du directeur de production. Il développe son activité dans les domaines fonctionnels de la réception de l'orge et / ou du malt et de la production de malt, de must et de bière. Les opérations de production couvrent le domaine du malt et des bières.

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation des communautés autonomes de MF0311_2 Malte, ainsi qu'au ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles animées par une expérience de travail ou une formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'industrie alimentaire, plus spécifiquement ceux liés à l'élaboration de la bière, dans le domaine professionnel des boissons et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées à l'élaboration du malt.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.