MF2136_3 Cours Opérations auxiliaires d'inspection et de contrôle sanitaire de la suppression

Dans le domaine de l'agraire, il est nécessaire de connaître les différents domaines d'assistance dans les contrôles de la santé dans les abattoirs, les établissements de manipulation de chasse et les chambres explosées, dans la zone de bétail professionnel. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour effectuer l'inspection auxiliaire et les opérations de contrôle de la santé de l'explosé.

- Spécifiez la documentation qui doit apparaître dans les dossiers et dans l'identification des viandes reçues dans des pièces explosées afin que leur traçabilité soit garantie. - Spécifiez les critères d'identité et d'aptitude pour la consommation de viande fraîche présente dans les établissements prenant comme référence aux réglementations d'inspection et de contrôle. - Pour spécifier des pratiques alimentaires et de sécurité dans l'inspection des explosions du canal, indiquant les données qui doivent apparaître dans les enregistrements de surveillance de l'opérateur. - Analyser les procédures de bonnes pratiques d'hygiène (BHP) et le système d'analyse des risques et les points de contrôle critique (APPCC) dans les pièces explosées afin que l'obtention hygiénique de viande soit garantie.

Il développe son activité professionnelle en tant que travailleur à charge, faisant partie d'une équipe d'inspection, dans des abattoirs dans lesquels des animaux abastés (ugulé, des oiseaux, des lagomorphes) et de la chasse à la reproduction sont sacrifiés et abattus, enchantés l'un des zones de la ligne de sacrifice et d'abattage: la réception d'animaux, la coloration, les sacrifices, les channeaux, les salles explosées dans lesquelles ils se préparent et se préparent dans des canaux, dans les salles explosées dans lesquelles ils se préparent et se préparent dans des canaux, dans les salles explosées dans lesquelles ils se préparent et se préparent dans les canaux, dans les salles explosées dans les salles Les établissements où la chasse et la chair sont préparés, sous la supervision et les conseils de la personne responsable des contrôles de la santé.

Cette formation est ajustée à l'itinéraire de formation du module de formation MF2136_3. Opérations auxiliaires pour l'inspection et le contrôle sanitaire du routage qu'ils publient les différentes communautés autonomes, ainsi que le ministère du Travail lui-même (Royal Decree 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles adaptées par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'agrarian, en particulier dans l'assistance aux contrôles de la santé dans les abattoirs, les établissements de manipulation de chasse et les chambres explosées, dans le domaine de l'élevage professionnel, et tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances nécessaires pour effectuer des opérations d'inspection auxiliaire et de contrôle sanitaire des explosion.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.