Préparation du cours UF0850 et dégustation d'eau, cafés et perfusions

Dans le domaine de l'hospitalité et de la restauration, il est nécessaire de connaître les différents domaines du sommelier, dans la zone de restauration professionnelle. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires à la préparation et à la dégustation de l'eau, des cafés et des perfusions.

- Demandez aux fournisseurs les échantillons d'eau et de cafés, de thés et de matières premières pour les perfusions sélectionnées pour la dégustation en fonction des besoins gastronomiques et clients de l'établissement. - Préparez-vous à la dégustation Les échantillons d'eaux, de cafés, de thés et d'autres perfusions emballés envoyés par des fournisseurs et d'autres qui ont amené leurs distributeurs à l'entreprise. - Identifiez et appliquez la méthodologie de l'analyse sensorielle des eaux, des cafés, des thés et d'autres perfusions emballés. - reconnaître et enregistrer les caractéristiques organoleptiques des eaux, des cafés, des thés et d'autres perfusions emballés selon la méthodologie de dégustation. - Évaluer et classer les eaux, les cafés, les thés et les autres perfusions emballés, évaluant son adaptation aux objectifs proposés.

Il développe son activité dans les grandes, moyennes et petites entreprises de restauration généralement du secteur privé et sous la dépendance d'un supérieur hiérarchique. Vous pouvez également développer votre activité professionnelle dans le domaine des vins et autres boissons, soit en vente directe, en distribution ou en conseils.

Cette formation s'adapte à l'itinéraire de formation de la préparation et de la dégustation de l'unité de formation de l'UF0850 publiant les différentes communautés autonomes, ainsi que du ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience professionnelle ou non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hospitalité et du tourisme, plus spécifiquement en été dans le domaine professionnel de la restauration et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la préparation et à la dégustation d'eau, de cafés et d'infusions.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.