CEU - Diplomado en Trazabilidade en Industrias Alimentarias

Institución Educativa
Modalidad En liña
Duración 200 horas
Idiomas castelán
230
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Reconocidos por
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Plan de estudios

Resumen

No contexto actual da industria alimentaria, a trazabilidade converteuse nun factor clave para garantir a seguridade alimentaria e a confianza dos consumidores. A crecente demanda de produtos seguros e a necesidade de cumprir a normativa sanitaria fan imprescindible a formación neste eido. O Diplomado en Trazabilidade en Industrias Alimentarias proporciona unha visión completa e actualizada dos fundamentos e prácticas relacionadas coa rastrexabilidade no sector alimentario. A estrutura do programa, dividida en unidades didácticas, aborda aspectos esenciais como a análise de perigos, o control de puntos críticos, o envasado, a etiquetaxe e as medidas hixiénicas na manipulación de alimentos, garantindo unha formación integral.

Objetivos

- Coñecer os conceptos fundamentais da trazabilidade e a súa relación coa seguridade alimentaria. - Coñecer os principios e requisitos previos do sistema APPCC para identificar e controlar os riscos alimentarios. - Dominar os procedementos de envasado e etiquetaxe dos produtos alimenticios. - Aprender a rexistrar e agrupar produtos mediante sistemas de identificación e automatización. - Adquirir habilidades en boas prácticas de manipulación de alimentos, hixiene dos manipuladores e control de pragas. - Identificar e evitar prácticas perigosas na manipulación de alimentos

Salidas profesionales

Co Diplomado en Trazabilidade en Industrias Alimentarias poderás exercer como Técnico en Trazabilidade e Seguridade Alimentaria, Responsable de Control de Calidade, Auditor de Sistemas HACCP, Consultor en Seguridade Alimentaria ou Supervisor de Hixiene e Manipulación de Alimentos en diferentes tipos de industrias alimentarias e empresas do sector.

Para que te prepará

O Diplomado en Trazabilidade en Industrias Alimentarias prepárache de forma integral para afrontar os retos da industria alimentaria actual. Adquirirás as habilidades necesarias para implantar sistemas eficaces de trazabilidade na cadea alimentaria, garantindo a seguridade e a calidade dos produtos. Formarase para aplicar os principios do sistema APPCC, controlar os riscos alimentarios e cumprir a normativa vixente.

A quién va dirigido

Este Diplomado en Trazabilidade en Industrias Alimentarias está pensado para profesionais que buscan actualización e especialización, como enxeñeiros de alimentos, tecnólogos alimentarios, nutricionistas, químicos e biólogos, así como técnicos e operadores que desexen reforzar os seus coñecementos en trazabilidade e seguridade alimentaria.

Metodología

Nuestra metodología combina tecnología, pedagogía y empatía para un aprendizaje a tu medida.

Tú marcas el ritmo, decides el camino y una inteligencia artificial te acompaña para que aprendas mejor, con sentido y propósito.

Aprendizaje personalizado de verdad

Tu estilo, intereses y nivel definen el recorrido. Tú eres el punto de partida.

Constructivismo en acción

Explora, experimenta y aplica. Aprender significa entender, no memorizar.

IA que te acompaña, no que te dirige

PHIA, nuestra asistente de inteligencia artificial te guía sin limitar tu autonomía.

Evaluación sin presión

Feedback continuo y adaptativo. Porque aprender es un proceso, no una cifra.

Certificación

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Grao Universitario CEU - Diploma en Trazabilidade en Industrias Alimentarias outorgado pola Universidade San Ignacio de Miami (SIU)

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Becas

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