Formación en liña
Curso Auditor Experto HACCP-HACCP (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)
375 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Formación en liña
375 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Curso Auditor Experto HACCP-HACCP (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Coñecer o sistema de Análise de Riscos e Puntos Críticos de Control. - Coñecer as diferentes etapas do APPC-HACCP. - Planificar plans xerais de hixiene nas empresas de alimentación. - Sistemas de Xestión de Auditoría. - Coñecer os distintos documentos de traballo e informes para auditorías. - Adquirir bos hábitos de seguridade alimentaria. - Adquirir coñecementos sobre a correcta limpeza e desinfección. - Identificar riscos e puntos críticos de control.
Empresas de alimentación, Hostalería, Cociña, Restaurantes, Camareiros, Supermercados, Pequenas empresas de alimentación, Laboratorios, Sanidade.
A través deste curso o alumno coñecerá en profundidade todo o relacionado coa seguridade alimentaria. Coñeceremos como se realiza unha auditoría arredor do HACCP-APPCC, así como as claves para a implantación e mantemento dun sistema de Análise de Riscos e Puntos Críticos de Control (APPCC).