CURSO DE ALMACENAMENTO DE ACEITE: Curso MF0030_2 Transferencia e Almacenamento de Aceites de Oliva

No ámbito do mundo das industrias alimentarias, é necesario coñecer os diferentes campos na obtención de aceites de oliva, dentro da área profesional de aceites e graxas. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para a transferencia e almacenamento dos aceites de oliva.

- Identificar e caracterizar as bombas de transferencia, depósitos de aceite, utensilios e produtos de limpeza para o almacenamento final dos aceites de oliva na adega. - Determinar as condicións que deben ter unha adega e depósitos para garantir a óptima conservación e almacenamento final dos aceites de oliva. - Realizar as operacións de transferencia, filtración e envasado en secuencia, comprobando a conformación dos lotes. - Desenvolver métodos de análise axeitados para verificar os resultados das mostras tomadas durante e despois do proceso de recheo. - Desenvolver a cata inicial de aceite para proceder á súa clasificación e verificar que cumpre as especificacións do produto.

Desenvolverás a túa actividade na industria do aceite de oliva, tanto en pequenas, medianas ou grandes empresas como en Sociedades Cooperativas, con tecnoloxía avanzada ou tradicional. Nas industrias pequenas, pode ter algunha responsabilidade na dirección da produción. Nas grandes empresas, este técnico incorporarase a un equipo de traballo con outras persoas do mesmo nivel de cualificación onde realizará tarefas individuais ou grupais.

Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo MF0030_2 Transferencia e Almacenamento de Aceites de Oliva, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nel, e ten como finalidade a acreditación das Competencias Profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se poderá obter o correspondente Certificado de Profesionalidade, publicado polas distintas Comunidades da convocatoria. Autonómica, así como o propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a profesionais do mundo das industrias alimentarias, en concreto da obtención de aceites de oliva, dentro da área profesional de aceites e graxas, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa transferencia e almacenamento de aceites de oliva.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.