Formación en liña
Curso de Auxiliar de Cociña en Institucións Sanitarias
200 horas
español
Institucións educativas

Solicita información
Formación en liña
200 horas
español
Institucións educativas

Solicita información
Curso de Auxiliar de Cociña en Institucións Sanitarias
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Coñecer as funcións dun auxiliar de cociña nas institucións sanitarias. - Utilizar os equipamentos, máquinas, subministracións e ferramentas que conforman os departamentos de cociña segundo a súa aplicación na preparación previa e en función do seu óptimo rendemento. - Analizar os alimentos empregados na cociña, describindo variedades e calidades e identificando os factores ou parámetros culinarios que se deben combinar no proceso de elaboración ou conservación. - Describir as operacións de rexeneración e preelaboración de diferentes alimentos, e realizalas, para que sexan aptas para a súa utilización na posterior elaboración de pratos ou para a súa comercialización. - Aplicar métodos e manexar correctamente os equipamentos de conservación e envasado de alimentos crus, semielaborados e preparacións culinarias acabadas, garantindo o seu posterior uso ou consumo en condicións óptimas.
Desenvolve a súa actividade profesional tanto en grandes, medianas e pequenas empresas, principalmente no sector da hostalería, aínda que tamén pode traballar por conta propia en establecementos do subsector da restauración.
O seguinte curso prepárache para formarte como axudante de cociña, traballando eficientemente en equipo, con iniciativa e sempre respectando os principios de seguridade e hixiene.