Curso de Biotecnoloxía dos Alimentos

Nos últimos anos quedou patente a importancia dunha boa nutrición para a saúde. Neste contexto, ademais dos alimentos tradicionais, engadíronse novas opcións auspiciadas polo auxe da enxeñaría xenética e da biotecnoloxía, creando o concepto de alimentos mellorados, que están totalmente interiorizados na nosa dieta, requirindo un estudo detallado por parte de profesionais especializados. Ao realizar este curso de Técnico en Biotecnoloxía de Alimentos, poderás adquirir coñecementos relacionados coa biotecnoloxía alimentaria, tanto a nivel teórico como relacionados co funcionamento das aplicacións da biotecnoloxía en materia de seguridade alimentaria.

- Analizar a biotecnoloxía desde os seus diferentes campos de aplicación, centrándose en maior medida na biotecnoloxía alimentaria. - Coñecer as diferentes técnicas de biotecnoloxía alimentaria e os principais tipos de alimentos. - Analizar o impacto dos alimentos modificados xeneticamente e dos alimentos funcionais nas dietas actuais.

Nutricionistas, Química, Biotecnoloxía, Bioloxía, Tecnoloxía dos Alimentos, Farmacia.

A realización deste curso de Técnico en Biotecnoloxía de Alimentos proporciona coñecementos intensivos relacionados coa Biotecnoloxía dos alimentos, así como a enxeñería xenética, o tratamento de microorganismos para a produción de alimentos ou os tipos de procesos que seguen determinados alimentos. A seguridade alimentaria e o plan de xestión de alérxenos abordaranse segundo a nova normativa.

Este curso de Técnico en Biotecnoloxía de Alimentos está dirixido a todas as persoas que manteñan unha relación, ben profesional ou por interese persoal, coa biotecnoloxía alimentaria e a seguridade alimentaria.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.