CURSO DE COMERCIO PESQUEIRO: Posgrao en Almacenamento e Conservación de Produtos da Pesca en Comercio por xunto de Alimentos (Dobre Grao)

No ámbito do mundo da pesca, é necesario coñecer os distintos tipos de almacenamento, manipulación e conservación destes produtos, tendo en conta o control de calidade que deben pasar e o impacto ambiental que pode provocar un uso indebido da maquinaria, entre outros. Para iso, este curso pretende proporcionar os coñecementos necesarios para o correcto almacenamento, conservación e manipulación dos alimentos no comercio por xunto de alimentos.

- Definir as condicións de chegada ou saída da mercadoría en relación coa súa composición, cantidades, protección e transporte exterior. - Identificar os procedementos de almacenamento e seleccionar lugares, horarios, medios e itinerarios e técnicas de manipulación de peixe e marisco. - Completar a documentación de recepción, expedición e uso interno do almacén de peixe. - Adoptar as medidas oportunas para cumprir, no tempo e forma establecidos, as ordes de desprazamento e distribución de proximidade. - Cargar e descargar paquetes, caixas ou produtos en transpaletas ou carretillas de man, mantendo a estabilidade e o equilibrio da carga, tomando medidas para evitar accidentes e lesións e respectando as normas de seguridade e saúde. - Definir as fases e operacións a realizar dentro da cadea loxística de acordo cos niveis de servizo e calidade establecidos para o seguimento da mercadoría. - Coñecer e diferenciar os produtos pesqueiros. - Aplicar as medidas de hixiene e seguridade adecuadas nas peixeiras.

Desenvolve a súa actividade profesional na área de xestión da produción pesqueira de grandes, medianas e pequenas empresas públicas ou privadas, tanto por conta allea como por conta propia.

O seguinte curso prepárache para coñecer o tipo de almacenamento, conservación e manipulación dos produtos pesqueiros no comercio por xunto de alimentos.

O curso está dirixido a aquelas persoas que traballan ou desexen traballar no ámbito do almacenamento, manipulación e conservación de produtos pesqueiros, que teñan expectativas de coñecer cuestións relacionadas co seu rendemento, funcionamento, maquinaria, medios materiais e humanos, etc. Tamén se dirixe a aquelas persoas que queiran ampliar os seus coñecementos e nocións profesionais nun aspecto concreto do mesmo.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.