Curso de Deseño de Menú Infantil (Grao Universitario + 4 Créditos ECTS)

Grazas a este Curso de Deseño de Menú Infantil conseguirás formación especializada na área de alimentación e elaboración de menús para nenos, que pode ser nun ambiente de comedor escolar, hospital, etc. Adquirirase a capacidade de aplicar coñecementos sobre nutrición e alimentación baseados na saúde e adaptados á etapa da infancia e da adolescencia. Ao realizar esta formación e máis concretamente na área de coñecemento dos servizos e produtos sanitarios, o alumno estudará os conceptos básicos e específicos da citada materia. Ademais, estudarase como modificar os menús ante a presenza de alteracións patolóxicas como alerxias, intolerancias ou outras patoloxías habituais.

- Estudar os principios básicos da nutrición humana e da dietética - Identificar grupos de alimentos - Coñecer as necesidades e requisitos das etapas infantís - Coñecer as técnicas culinarias a aplicar en función do alimento - Definir os instrumentos necesarios para o deseño de menús - Aplicar os coñecementos sobre a elaboración de menús aplicados ás intolerancias e alerxias alimentarias máis frecuentes na idade pediátrica.

As saídas profesionais deste Curso de Deseño de Menús Infantís están destinadas a cubrir aqueles postos nos que se requira formación específica en nutrición humana e dietética, supervisión en cociñas con persoal encargado que traballe en comedores escolares, hospitais ou institucións públicas dirixidas á etapa infantil e xuvenil.

Este Curso de Deseño de Menú Infantil ten como obxectivo proporcionar ao alumnado unha formación de calidade, deseñada para o desenvolvemento da teoría e práctica relacionada cos conceptos de alimentación e nutrición, coñecemento dos grupos de alimentos e as súas técnicas culinarias, elaboración de menús infantís promovendo hábitos saudables mediante o establecemento dunha alimentación variada, equilibrada e completa.

Este curso está dirixido especialmente a dietistas-nutricionistas e técnicos en dietética, aínda que se trata dunha titulación dentro das ensinanzas propias da Universidade que non capacita para o exercicio profesional, polo que segundo o artigo 37.7 do Real decreto 822/2021, do 28 de setembro, polo que se establece a ordenación das ensinanzas universitarias e as titulacións que non esixen a garantía de calidade das ensinanzas previas dentro do procedemento de garantía de calidade das ensinanzas propias da Universidade. título universitario para o acceso aos mesmos, a finalidade do mesmo é a ampliación e actualización de coñecementos, competencias e capacidades formativas ou profesionais que contribúan a unha mellor inserción laboral dos cidadáns sen título universitario, polo que estará aberto a calquera persoa sen título universitario de acceso sanitario que estea interesado en cursalo.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.