CURSO DE ENFERMIDADES DE ORIXE ALIMENTARIA: Curso de Enfermidades de Transmisión Alimentaria

O estado actual do Curso de Enfermidades de Transmisión Alimentaria responde á crecente necesidade de garantir a seguridade no consumo alimentario. Ao longo da formación abordarás temas relacionados onde comezarás cos conceptos máis básicos e chegarás progresivamente aos máis avanzados onde coñecerás os fundamentos da seguridade alimentaria ante enfermidades causadas por bacterias, virus e parasitos. Está pensado para proporcionarche coñecementos e prácticas recomendadas na manipulación e conservación dos alimentos, facendo fincapé na importancia da hixiene. Elixirnos garánteche unha formación impartida por profesionais do sector, que che permitirá desenvolver con competencia no ámbito da alimentación.

- Coñecer os principios básicos da seguridade alimentaria. - Aplicar boas prácticas de manipulación de alimentos. - Identificar e controlar os factores de risco na hixiene alimentaria. - Coñecer os sistemas de conservación de alimentos. - Recoñecer os patóxenos causantes das enfermidades alimentarias. - Aplicar as medidas adecuadas de limpeza e desinfección. - Controlar a trazabilidade na cadea alimentaria.

As oportunidades profesionais deste Curso en Enfermidades de Transmisión Alimentaria son técnico de seguridade alimentaria, inspección de hixiene alimentaria, xefe de calidade en empresas alimentarias, consultoría en seguridade alimentaria, manipulación de alimentos na industria alimentaria e supervisión de hixiene en establecementos de restauración.

O Curso de Enfermidades de Transmisión Alimentaria prepárao para identificar e xestionar os riscos asociados á manipulación e conservación dos alimentos. Proporcionache ferramentas e coñecementos para aplicar medidas hixiénicas, controlar a trazabilidade e recoñecer os patóxenos que causan estas enfermidades. Ademais, fórmache para aplicar boas prácticas na manipulación de alimentos e garantir a seguridade en diferentes contornas.

Este Curso de Enfermidades de Transmisión Alimentaria está dirixido a profesionais do sector alimentario, estudantes de ciencias da saúde, técnicos de hixiene e seguridade alimentaria, manipuladores de alimentos, xestores de calidade e calquera persoa interesada en adquirir coñecementos sobre seguridade alimentaria e prevención de enfermidades de transmisión alimentaria.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.