Curso de Especialista en Mixoloxía Molecular

Actualmente, o sector turístico e os servizos afíns como a hostalería son un dos grandes activos da nosa economía, polo que cada vez esixen unha maior cualificación e especialización dos profesionais. A través deste curso de mixoloxía molecular ofrécese ao alumnado formación práctica e especializada na elaboración de cócteles altamente innovadores, utilizando as principais técnicas da cociña molecular, como as esferificacións ou as espumas. Así, este curso en liña permíteche acceder ao mercado laboral de hostalería, un dos máis relevantes da nosa economía, especializado neste apaixonante mundo da mixoloxía molecular.

Entre os obxectivos do curso de mixoloxía molecular podemos destacar os seguintes: - Proporcionar unha introdución á mixoloxía molecular. - Coñecer os principais cócteles con escuma. - Coñecer os principais cócteles con aires. - Coñecer os principais cócteles con esferas. - Coñecer os principais cócteles con fume e xeo seco. - Coñecer os principais cócteles con xelacións.

Hostalería, cócteles, mixoloxía molecular, barman, etc.

Grazas a este curso de mixoloxía molecular poderás desenvolver os coñecementos necesarios para especializarte na elaboración de cócteles avanzados, aplicando as innovacións da cociña molecular ao ámbito da coctelería. Así, aprenderás a facer cócteles mediante esferificacións, aires, espumas, etc.

O curso de mixoloxía molecular está dirixido a profesionais e estudantes do ámbito hostaleiro que queiran ampliar ou actualizar os seus coñecementos na elaboración de cócteles, especializados no uso de técnicas de cociña molecular, así como a calquera persoa que queira formarse na materia para aprender todo o relacionado coa mixoloxía molecular e traballar como barman.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.