Curso de Estudos da Alimentación (Grao Universitario + 8 Créditos ECTS)

O Curso de Estudos dos Alimentos ofrece formación especializada nesta materia. Na actualidade, a preocupación por todo o que fai referencia á dietética e á nutrición humana é xa moi elevada e está xustificada por unha serie de factores, entre os que destacamos unha maior demanda de calidade de vida na sociedade occidental contemporánea que se traduce na procura dunha alimentación mellor, máis saudable e equilibrada. A dieta axeitada para gozar dunha boa saúde é o resultado da aplicación de coñecementos básicos que demostran os vínculos entre a inxestión de determinados alimentos e algunhas patoloxías, como enfermidades cardiovasculares, arteriosclerose, obesidade, diabetes, etc. Con este Curso de Estudo de Alimentos, dotarase ao alumno dos coñecementos necesarios para ser profesional dos valores nutricionais dos alimentos, así como da súa manipulación e tratamento.

- Coñecer os valores nutricionais de diferentes alimentos, sexan de orixe animal ou vexetal. - Aprender a manipulación correcta dos alimentos. - Coñecer o tratamento culinario dos alimentos. - Coñecer a conservación dos alimentos e as tecnoloxías emerxentes neste ámbito. - Coñecer as inxestas recomendadas e a etiquetaxe dos alimentos.

Centros especializados en nutrición. Consultas dietéticas, Franquías de nutrición, Equipos de preparación de dietas en Hospitais, Garderías e Comedores Escolares.

Este Curso de Estudo dos Alimentos prepárache para coñecer o valor nutricional de cada alimento, así como a súa manipulación e conservación. Tamén te prepara para coñecer as inxestas de alimentos recomendadas.

Este Curso de Estudo dos Alimentos está dirixido a todos aqueles profesionais do sector da nutrición e dietética e a calquera persoa que estea interesada en obter unha formación profesional en materia de alimentación e o seu valor nutricional.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.